【濃厚豆乳みそ♪】豚バラと白菜のチーズミルフィーユ鍋 #shorts
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定番のミルフィーユ鍋をアレンジ！スライスチーズを入れることでコクがアップして濃厚に。豆乳みそのスープとの相性も抜群です♪
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■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 10枚(200g)
・白菜 6枚(480g)
・スライスチーズ 10枚
・無調整豆乳 300cc
・白すりごま 大さじ1
☆スープ
・酒 大さじ2
・みそ 大さじ2と1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・水 300cc
■手順
(1)まな板の上に白菜1枚をおき、豚肉2枚を重ならないようにのせ、スライスチーズ2枚を重ならないようにのせる。同様に計5回繰り返し、残りの白菜をのせる。重ねた状態で4等分に切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(スープ)。
(3)鍋に1の切り口を上にして敷き詰める。スープを加えて中火で熱し、ふつふつとしてきたらふたをして弱火にし、肉に火が通るまで7分ほど煮る。豆乳、白すりごまを加えて中火であたため、沸騰直前で火を止める。(豆乳を加えた後に加熱しすぎると分離する可能性があるので、沸騰直前で火を止めましょう。)
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