これなんでやってるやついないんだ…？と思うほどウマいサッポロ一番最強の食い方

これなんでやってるやついないんだ…？と思うほどウマいサッポロ一番最強の食い方

はいということで今回は僕の大好きな サッポロ一番この塩ねこれで5年前に公開 したレシピなんだけど とにかく駆け出しの時にやってたレシピな んだけど 札幌市場なんでトマトラーメン ちょっと 昔のレシピだからちょっと買えるかもしれ ないけどやりますまず 材料はサッポロ一番と チンゲン菜とにんにくね昔のレシピ大体 人数はにんにく 鶏もも 鶏ももを使います 鶏ももねだからこのこの3つがあれば平気 ですあと4つかはいまかないチャンネルっ ていうのはまあ本チャンネルだとそんなに 流行んねえんだろうなっていうやつを ブラッシュアップして作っていくっていう ただ味は抜群にうまいなぜかというと僕が 作ってるから 青梗菜がなければあれでも構いません小松 菜とかでもあの青菜って言われてるね中華 で使われるようなものを使ってくださいね 青菜炒めとかですかあのまだからまあ だいたいチンゲン菜とあれよね小松菜とか だよね で ニンニクはおろします あとでおろすんで皮だけでもいい チンゲン菜ってね実はすっごいねこの間ね ニュースになっててチンゲン菜が売れな いっていうニュースだったんだけどこんな 万能な野菜が売れないのがおかしいだって 生でも食えるし 炒めてもうまいし茹でてもうまいし何して もうまいんだもんだからね チンゲン菜のねあの使い方知らないんだよ みんなねでも俺はもうこの間青梗菜を YouTubeで上げた時に全く反響 なかっただから多分 チンゲン菜ってメジャーな野菜じゃないん だなっていうのがわかりました 鶏肉は具材なんでなんかこういう風にまあ 走って食べやすいようにカッティングして くる うーんないね青梗菜の代表料理がない 八宝菜ぐらい やっぱ中華の イメージが強いからあんまり食べないんだ よねみんなね青梗菜のいいところって値段 が全然変わんないのだいたい安いのよもう なんかキャベツ高騰とかなんか 玉ねぎ高騰とかした時もすんとね120円 ぐらいでいるのよね これこんだけ量入っててだから俺は チンゲン菜大好きよ昔のレシピは結構使っ てるんだけどなんかみんなで使い方知ら ないのあの チンゲン菜に何にでも合うからね本当に はいでまああのこれ野菜とね一緒の真似 できるけどこれから火通すから大丈夫な 大丈夫大丈夫 はいえーとまずねオリーブオイルひきます トマトだからオリーブオイルすごく合い ます 大さじ1杯ぐらい 札幌このままでも美味しいんだけど サッポロ10枚油を加えるとダントツで 上手くなるっていう法則があって市販の インスタントラーメンて だいたいね油あの小袋で油入ってるやつ だったらいいんだけどサッポロ一番とか 結構クラシックだから油が足りなかったり するんだねだから 油を入れるとより本物のラーメンに近づ くっていうのがありますちょっと下味を 軽く 軽くなっちゃうから はい 塩胡椒味塩と胡椒これなんかカメラやっ てる高尾大丈夫そうgoprogopro 勉強してんの今僕の手ぶれを信じるしか ない いつも あの手がぶれちゃうっていうね 病気とかじゃないんだけどね それがカリッと開きますまあ鶏肉はねあの 取り逃しても出るし 香ばしく焼くとあのー めちゃめちゃ香りはよくな るっていうことだしだね そしたらカリッと炒まったらこれ結構簡単 なあのこのトマトジューストマト最初言っ てなかったね 坂本ジュースクレーンが入ったものでも 入ってないものでもいいんだけど入ってる ものだったらえっと最初のね 鶏肉の塩コショウ加減してくださいまずね 水入れ水がね250cc でトマトジュース 200cc トマトジュースはトマトの 栄養価も取れてすごくいいんだよねこの トマトジュースの水とトマトジュースで やるこの 塩ラーメン めちゃくちゃうまいの チンゲン菜も入れます 本当にざく切りだからサッポロ一番って そのまま食べるのが一番うまいっていう人 もいるんだけど俺はあのなんかアレンジ すごく好きで 企業もめちゃくちゃアレンジして食べて くださいっていう風に言ってるんだよねだ からアレンジ向きなすごくだからシンプル にスープを作ってるこれなんかこうやっ てると回し者みたいに思われるかもしれ ないけど回し者ですだって仕事してるから でもさなんかさあのなんで仕事が来たかっ ていうと俺が札幌市場つけたってずっと 言ってたからだよねはい だから 好きっていう風に言うとあのちゃんとお 仕事にな るっていうのがこの仕事にいいところ かなって感じがしますねで沸かしますで 基本的に 札幌地盤って袋見ると500ccのお水で 作ってくれっていう風に言ってるんだけど これいつもね450ccで作るのよねこれ 何でかわかりますかはいこういうのが好き だからですはいそうです自分で料理を作る 上で何が一番 利点になるか自分の好みな味付けができる から俺は酒飲みだからこういうのが好き もうこれはねもう変わらない 薄くしたい人はお水を追加してください 50ccぐらいねそうすると規定の量に なります最初に炒めてもいいんだけど俺は 札幌市場に入れるにんにくは こうやっておろした方が これでかなりイタリアンな 香りになるこのイタリアンな香りにすごく 合うのがこの塩のスープなんだよねでこれ ちょっと入れます まずねスープでまた後 札幌自慢結構ねあの間違って作ってる方も いるかもしれないですけどスープって最後 に入れるんだよね最初に入れちゃう人が 結構いるんだけどスープこれ何でかって 言うとスープ最後に入れるのはスープな 香りが飛んじゃうっていう風に言われてる からねそんな感じで トマトジュースを加えると結構ねあの麺の 戻りが遅いから若干 面の戻り方を見た方がいいと思うこれはね 牛乳で煮るとかそういったものに対しても 同じなんだけど水が一番で戻るんだよねで 麺がほぐれたら今度はこの 札幌市の 塩のスープトマトに関しては使用のこの すっきりとしたスープがすごくねこの トマトにある基本イタリアンのトマト ソースもだいたい 塩っぽい味で 味付けるからこれは理にかなってるんです ね 卵を落としてもいいし何やってもいいしで ほぐれました麺がもう 煮えましたそうしましたらもう完成なん ですねはいえーそうしましたら 盛り付けます まずね 麺を先に入れちゃうといいですよその後に スープと具材 これ簡単なレシピなんでねで黒胡椒をね 少しかけてあげるといいですね すりごま 霧がまま絶対無駄になっちゃうから絶対 かけてこうやって 大丈夫トマトラーメンごまも合うから すごく 楽しいもしある方ピザチーズとかでもいい あの ラーメンの面接溶けるからねこれを好きな だけ入れていい俺の場合結構入れちゃう 少し作る とき 俺の好きなあれに似てる トマトに似てる ミニトマトヌードル スープが 濃いから 酸味なくなる 発掘するとうまいもある 結構あってる ベーコンとかだと 思うから 昔の俺ってなんかあんまりその料理に何を 入れるとかって概念がなかったから うまければいいと思って何でも入れちゃう めっちゃいいですね全部 麺食べたらちょっとご飯入れても チーズリゾットとかいいね サッポロ一番館がない人に出してもねこれ 何新しい新しい サッポロ一番チリトマト味って言われても わからん 味噌でもできなくはないんだけど味噌だと ね結構 輪によっちゃうから仕様が一番うまい 醤油はね俺もやったら 合わないあの 塩が一番うまいてか基本ね塩が一番何でも 合わせやすいから手話なんか用の食材に 全部合わせやすくて キノコも合わせる 牛乳もめちゃくちゃうまいしいろいろ できる 具材は結構あの幅広いから別になんか 豚肉入れてもいいしお肉入れてもいいし 野菜とか小松でもいいしなんか余ったネギ とかうまいよこのベースの 茹でる時にちょっとお湯を減らして半分 トマトジュースするっての覚えておけば もうトマトの栄養も入ってあれあのレシピ いつやってたかなと思ってみたら 2018年って書いてあったから めちゃくちゃ初期じゃんと思って でバ ズってたから 王道じゃないけどじゃないね 2人前一気に作ろうと思ったらスパイス ちょっと減らすスパイス 若干ミス減らした方が 濃くなるかな感じ [拍手] 札幌一番のことに関して全部聞いてくれ ミスターサッポロ一番とのことですご ちそうさまでした

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【サッポロ一番トマトラーメン】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【サッポロ一番トマトラーメン】
サッポロ一番塩らーめん…1袋
チンゲン菜…1／2株
にんにく…1／2片
鶏もも肉…80g
オリーブオイル…大さじ1
アジシオ…少々
黒胡椒…少々
水…250cc
トマトジュース…200cc
粉チーズ…適量
乾燥パセリ…適量

☆仕上げにオリーブオイル

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