食材1つでご飯が進む 甘辛れんこん #shorts

食材1つでご飯が進む 甘辛れんこん #shorts

Make sweet and spicy lotus root that goes well with rice with just one ingredient. Peel the lotus root, if it’s large, cut it into half moons, cut it into 7mm wide pieces, and soak in water for about 5 minutes to remove the scum. In a bowl, add acne sugar, mirin , alcohol, and soy sauce. Add the lotus root and mix well. Drain the water from the lotus roots and wipe them thoroughly with kitchen paper. Put the flour in a cooking bag and wipe off the water. Add the lotus root and put the bag in it.Pour a little more oil into a frying pan, add the lotus root, and fry, turning, until both sides are browned.When the lotus root is cooked, wipe off the excess oil and mix.Add the seasonings. This is how I put it in a bowl and the sweet and spicy lotus root is completed.Is the ingredients and how to make it explained in the comment section? The flavor is soaked in well and the rice is also delicious. Beer is also available, try it.

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【甘辛れんこん】

～材料～
・れんこん 250g程度
・薄力粉 大さじ2程度
・油 大さじ2程度
A・酒 大さじ1
A・きび糖 小さじ2
A・みりん 大さじ1
A・醤油 大さじ1程度

材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。

①れんこんは皮を剥いて(大きければ半月にして)7㎜幅程度に切り、5分ほど水にさらす。
②器にAを入れて混ぜておく。
③5分経ったられんこんをザルにあけキッチンペーパーで水気を取る。
④調理用袋に薄力粉とれんこんを入れ袋を振って粉をまぶす。
⑤フライパンに油を入れてれんこんを入れて両面に焼き目がつくまで焼く。
⑥焼けたら混ぜておいた調味料を入れて全体に煮絡める。
⑦器に盛り付けて完成！

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～BGM～
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