里芋の煮っころがし 土井善晴さんのレシピ Boiled taro
土井善晴さんの里芋の煮っころがしを作りました。
調味料が少ないのに旨みがしっかり出て、里芋本来の香りが引き立つ仕上がりになります。
冷めてもおいしく、お弁当のおかずにも合うシンプルで飽きのこない一品です。
とれたての芋は、ツルリと皮がむけます。芋だけを味うことあでき、おいしさは格別です。
材料
(つくりやすい分量)
里芋 （中）7～8コ（500g）
【A】
水カップ2
酒カップ1/2
砂糖大さじ2
サラダ油大さじ1
しょうゆ大さじ2
#里芋 #家庭料理 #きょうの料理
参考レシピ
NHKみんなのきょうの料理より
使用音源 フリーBGM BGMer