フライパンで作る！基本の「バターライス」のレシピ・作り方

フライパンで作る！基本の「バターライス」のレシピ・作り方

「バターライス」のレシピと作り方を動画でご紹介します。様々なおかずと相性の良いバターライスをフライパンで炊きました。たっぷりのバターで玉ねぎとお米を炒めてコンソメ、水を加えて炊きあげました。オムライスにしたりハヤシライスなどと合わせてもおいしいですよ。
■材料（2人分/45分)
※お米の浸水時間は含みません。
・米：2合
・水：360cc
・玉ねぎ：1/2個
・コンソメ：小さじ2杯
・バター：20g
・塩こしょう：少々

■下ごしらえ
・米は洗って30分浸水し、ザルに上げて水気を切ります。

■作り方
①玉ねぎはみじん切りにします。

②フライパンにバターを入れて中火にかけて溶かし、玉ねぎを加えて炒めます。

③玉ねぎが透き通ったら米を加えてさらに炒めます。

④米が透き通ったら、コンソメ、水を加えて強火にします。沸騰したらフタをし、弱火にして20分炊きます。

⑤炊き上がったら10分蒸らし、塩こしょうで味を整えて出来上がりです。器に盛り、お好みでパセリを散らして召し上がれ。

■コツ・ポイント
・お米はしっかり水気を切るとパラっと仕上がります。
・炒めた後に炊飯器に入れて炊くと、よりお手軽に作れますよ♪
・炊き上がりに少量のバターを加えると香り良く仕上がるのでおすすめです。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/50252

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