食卓のひみつ「けんちん汁」キャッチ！2022/2/23放送
あの缶詰で出来る子 kuma けんちん汁 です dee den oん [音楽] 今日はまだまだ寒い時期にぴったりの熱々 の天神汁を作ります 先生から花瑠子味噌もぽかぽか目にですね はいしかも簡単万能調味料で国を超えた 一味違うけんちん汁なんです まずは具材の下ごしらえです大根と にんじんを表し外切りにしたら 誤報の切り方に秘密がう 4カ所ぐらいに筋を持続ですね 5000を入れると細い支えになるので いいがとりやすくて香りも出やすいですか ねえ でお家でやる場合はピーラーでやれば関東 だと思いますあっほんとだねん 5秒はさっと水にさらしてアクを抜きます 今日はとリーグを使います本来フェスタら のけんちん汁っていうのはあの精進料理で 肉を使わないんですけれども [音楽] 今回は鶏肉の旨みをプラス 鍋に油を引いてにから炒めます 軽くしがと言ったらニンジンに大根5号の 一緒に炒め [音楽] 野菜がしんなりとしてきたら 水を加えて煮込みます 沸騰したら鉱脈に豊富 そこら秘密 頭部は好き飲んでくり抜きます 断面が丸くなるので煮崩れしにくく 味も入りやすくなるんです [拍手] このまま丁寧にアクを取りながらそれに 煮込みましょう それでは味付けをしていきましょう 万能調味料の出番です 簡単な万能調味料って気になってたんです よ まずは味噌と後お砂糖 あとこれなんです これを です個配角で性能 [音楽] 虚空ま件中ジェルの市御津 うそ佐藤ツナも3種類 これを合わせてパンノウチャ無料 久々を作ります これで出汁を使わなくても複雑 回味わいになります [音楽] 簡単この3つを混ぜるだけで出来上がり 普段そうですラッシュを使わなくていいん ですねはい ごはんのネジ様の経てもいいですし 畑の野菜なんかを切って ビックして食べるとこれがもう本当にあの 包埋根津つけて食べるような豊富で a をおしゃれですねぇー けんちん汁な上げ付はこの万能調味料 し直そうだけ ダマにならないよう少しずつ溶かしながら 混ぜ合わせましょう [拍手] 2分ほど煮込んだらさあ盛り付け [音楽] [拍手] 美味しいそうですね 万能調味料つなみそを使ったコクうま県 チェンジるのべき上がり 具材たっぷりでこの季節に体に嬉しい一品 です [音楽] 今まで飲んできた犬チェンジェルとは ちょっと違う おいた方ですね私は使ってませんけども 味噌とお砂糖と なんといっても妻のオイルがマッカムも 出してると思います 本当に体が合ったブルがいいですねはい なるほど妻のつなどうまんですよねなん つーかじゃないですよ津波スト是非皆さん お試しくださいしください
中京テレビ「キャッチ！」で毎週水曜日に放送している「食卓のひみつ」。
【企画内容】
根菜類をたっぷり使ったアツアツのけんちん汁を紹介。
家庭にある材料を使って簡単にできる万能調味料でコクとうまみをプラス。
【ひみつは・・・】
・ゴボウを千切りにする→火が通りやすく時短。香りもたちやすい。
・豆腐をスプーンで削ぐ→角がないと煮崩れしにくい
・ミソをベースにツナと砂糖を合わせた万能調味料→『ツナみそ』ツナ缶の油分と塩気でコクとうまみアップ
・「けんちん汁」
詳しいレシピは「キャッチ！」公式ホームページで!!
http://www.ctv.co.jp/catch/