【とろうま鯖の味噌煮】#鯖レシピ #鯖の味噌煮#節約レシピ #節約 #今日の晩ごはん #節約主婦 #食費 #食費2万円台#簡単レシピ#ワンパンレシピ #shorts

【とろうま鯖の味噌煮】#鯖レシピ #鯖の味噌煮#節約レシピ #節約 #今日の晩ごはん #節約主婦 #食費 #食費2万円台#簡単レシピ#ワンパンレシピ #shorts

⋱ ご飯どろぼう・鯖の味噌煮⋰
🌈材料
鯖3切れ
生姜…スライス4.5枚
　　…トッピング用好きなだけ
⚪︎酒…大4
⚪︎みりん…大4
⚪︎醤油…大1
⚪︎砂糖…大1
⚪︎味噌…大3〜4（今日は大4）
⚪︎生姜チューブ…2センチ（なくても大丈夫）
⚪︎片栗粉…適当

🔥作り方
①生姜を切る
・トッピングする生姜→千切り
・一緒に煮込む用→スライス4.5枚
皮はあってもなくてもどっちでもいいです
②鯖に切れ込みを入れたら片栗粉を両面にまぶす
✅煮崩れ防止
✅臭み取り（鯖から油がでてきたら拭く）
✅香ばしさアップ
③油を熱して鯖を軽く焼く
④調味料を入れて中火で10分焦げないようにたまにタレを混ぜる
⑤とろみがついたら完成です