【薬味たっぷりチキンサラダ】暑い日にぴったり♪

みょうがや大葉などの薬味をたっぷりのせたチキンサラダ😋
鶏むね肉はレンジで簡単に調理できます、しかもしっとり柔らか〜✨
さっぱりドレッシングで無限に食べられますよ❤️
ぜひお試しください！

【材料】2人分【時間】10分
鶏むね肉…150g
A塩…小さじ1/4
A酒…大さじ1/2
きゅうり…1本
レタス…60g
みょうが…1個
大葉…5枚
Bぽん酢…大さじ2
Bごま油、いりごま…各大さじ1
B鶏むね肉の蒸し汁…大さじ1/2
Bきび砂糖…小さじ1
B醤油…小さじ1

【作り方】
❶鶏むね肉は半分に切って耐熱容器に入れ、Aを加えてふんわりラップをし、500Wのレンジで2分加熱する。
ラップをはずして鶏むね肉を裏返し、再びラップをして1分30秒加熱して放置し、冷めたらほぐす。

❷きゅうりは半分に切ってスライサーでスライスする。
レタスは食べやすい大きさにちぎる。
みょうがは輪切りにして水にさらす。
大葉は千切りにする。

❸ボウルにBを混ぜ合わせる。

❹器にレタス、きゅうり、鶏むね肉、みょうが、大葉の順にのせて3をかける。

※鶏むね肉をレンチンした後、蒸し汁を取っておいてください。