王族だけ食べたという卵のデザート

    達人も一生に1度だけ挑戦する高室の卵の デザートがあります料理家庭がとても大変 なためですがまず卵の黄を準備しますここ に緑島パウダーの生地を砂糖と混ぜた水に 解いて薄めて気と混ぜますその次に熱した フライパンに越して塊りを一度取り除き ますが 倒もし適当に混ぜたり混ぜるのと止めた 瞬間終わりますこうして温度が高くなり卵 がとろりとしてきたらガードを足しながら 乗せ続けます同時に一定の温度を保つため に火の強さをとチェックして卵が柔らかく なるまで油を少しずつ足して混ぜるのを 繰り返しますフライパンの端についた卵は オイルブラシで取ってこうして4000回 混ぜるだけですが香りと濃度そしてツヤが 完璧なバランスになるとこれ以上熱しなく ても大丈夫ですフライパンと皿兄も くっつかない傑作が完成しまし たこのデザートの名前はシャンプーちゃん プリンとグミが混ざった独特な食感で 柔らかく甘い味がすると言います

    #a

    34件のコメント