【煮干しだしのお雑煮】大分のとある漁村のお雑煮を紹介します。
ほぼ、関東育ちですが、両親が大分で、うちで使われる出汁はいりこでした。今回は煮干しを使いましたが、子どものころから食べているお雑煮です。本来は丸餅ですが。
私のイントネーションがたまにおかしいのは、大分出身の両親のせいですｗ
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#お雑煮 #正月料理 #猫
2件のコメント
ニャンズに煮干しは目の毒（笑） 煮干しとこんぶの出汁、美味しそうですね。たまに汁物で頂くとあまりの美味しさに悶絶しそうになります（笑）廃れてしまうのが残念でならないのですが、手間がかかるのが時代にマッチしないのでしょうね。
どんなに猫が可愛くても調理台に乗せるのは衛生面が気になってしまう
まな板とかに載せて平気なのかな…