材料たった3つ！　にんじん明太子

材料たった3つ！　にんじん明太子

こんにちはグラマご飯です今日 はニンジンと明太粉 そしてメチを使った簡単なご飯作っていき たいと思います人参なんですけど入ってる 5本ぐらい入ってるんですけど普通だっ たら2本ぐらいでいいと思いますできる だけグラマは近郊農家さんの買いたいと 思ってるのでそれでではまずこれは軽く 洗っていき [音楽] ねニンジンさん皮に栄養があるので皮を ついたまま使っていきますでこの硬い ところ頭とお尻を切ってニンジンさまず 切っていき ます斜めに切っ てちょっと薄いです薄め ねスライスしたらちょっとずらすでしょ ずらし て明太粉これをほぐしておきます薄皮を 切っ て開い て包丁の背 [音楽] でこうして [音楽] こうすると綺麗 に取れ取れます炒めていきます で油が大さじ2杯あったかくなる前でもう 入れちゃっていいですコールドスタートで いい ですねあったかくなって入れて油が跳ね ちゃうと危ないのでねこれはスタートでも 大丈夫な料理ですグラもお得意のじっくり じっくりゆっくりゆっっくり炒めてきます よ蓋をして蒸焼きにするよりこうやって蓋 をせずにじっくり火を通した方が美味しい ようなこれ今グランマ中火でやってます けど強火でやっちゃうと人参すぐ焦げ ちゃうので中火でやってください ねちょっとほらくっとなってるでしょこれ ぐらいになっ たら明太粉入れ ますなべ なくまで なく人参さんに明太子が絡んできたでしょ 明太子 が人参さんにきれに絡まりましたそうし たら火を弱火にします 明中 大さじ34ぐらい1杯だとちょっと多い気 がするんだよ ね鍋肌 に落として炒め ますはいも火を消して出来上がりです 人参明太子 [音楽] 出来上がり

にんじん明太子

材料
にんじん　中2本
明太子　　2〜3腹
麺つゆ　　大さじ3/4

① 人参を千切りにする
② 火加減を中火にしてフライパンでにんじんをじっくり3分くらいクタッとなるまで炒める
③ 明太子を入れる
④ 明太子が人参にからまったら弱火にする
⑤ 麺つゆをいれてまぜる

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