焼き栗を作りました！#焼き栗#くり#秋の味覚

焼き栗を作りました！#焼き栗#くり#秋の味覚

仲良しの美人先生から金沢の立派な生ぐり を頂いたの。もう何作ろうかなと思ったん だけど、焼きをね、作っていきます。30 分ぐらいお水につけて十字に切り込みを 入れてくんだけど、包丁のね、角を使って 、え、薄くあの切り込みを入れてって ください。でも十字の幅は広い方が最後 剥きやすいです。もうね、くれくれもね、 あの、お指切らないように注意して くださいね。こんな風にね、十字を入れて いきます。 フライパンにお水を入れて蒸にしていき ます。15分ぐらいですね。 はい。お、水がなくなりまでね、こんな風 にしっかりと殻入りしていきます。 はい、剥いていきます。 おお。簡単に向ける。うん。 おお。 結構ね、栗によっては渋が付いちゃって 結構剥きづらいのもあります。そういう時 は こんな感じで全然で剥きづらいのもあり ます。こんな風にある程度向けたらもう ガブってかりついちゃってください。