大好きだったおばあちゃんの味…やみつき塩昆布きゅうり再現！

大好きだったおばあちゃんの味…やみつき塩昆布きゅうり再現！

今回はメコの大好きなおばあちゃんが作っ てくれた塩昆布キュウリですおばあちゃん のキュウリの漬け物系はたくさん レパートリーがあってその中でも一番簡単 で美味しいわよね簡単すぎて動画もすぐ 終わるので最後まで見てくださいね使う 材料はレシピ名通り塩昆布とキュウリのみ ですキュウリはよく水洗いをして下手と先 の部分を切り落とします新鮮なキュウリの 見分け方はまずは持った時に芯がしっかり しているか持った時に芯がなくふっと感じ たらまず論外ですあとイボイボがイボイボ なものほど良いです色も青々と下緑と言う んでしょうかそういうのを選んでください ね例えが良いか分かりませんがキュウリは マッチョさんを選ぶといいって感じです チップロックなどの少し厚めのビニール袋 を用意してキュウリを入れますキュウリは 動画のように半分に切っておくとより味が 染みやすくなり あとはこの中に塩昆布をお箸3つみぐらい 入れ ますあとこれをよくもみもみするだけです 塩昆布は文字通りお塩が使われているので そのお塩を利用してキュウリの余分な水分 を出しますそれによりキュウリがしんなり して味が染みやすくなりますあと塩コを 使うことでお塩の加減も絶妙なので誰でも 簡単においしく作れ このままでも食べれますがさらにおいしく いただくために冷蔵庫で一晩寝かし ますグッナイ キリ一晩立ちましたというか24時間経ち ましたどうでしょうか揉んで寝かしただけ でかなりのお汁が出ていますこのお汁には 当然天文と昆布からの旨みも含まれるので これらが染み込んだキリと考えただけでも 美味しくないわけがありませんよね とりあえず切ってみます ねどうですか昆布の重みがしみしみなのが 分かりますか今回キュウリ2本で作りまし たが全然余裕で1人で2本行けちゃう 美味しさ ですレコ屋の塩昆布キュウリ完成です本当 に何か特別なことをしたわけでもないのに このうまさキュウリに塩昆布揉み込んだ だけとは思えないぐらいのこのうまさ是非 このうまさをご自宅で体験していただき たいと思います食べてもらえば分かると 思いますが本当にお箸が止まらなくなり ます小さい頃めこと文庫で最後の一切れを じゃんけんで決めていましたとにかくこの 塩昆布キュウリが大好きでした料理は愛情 と言いますがこんなに単純な料理でもお ばあちゃんのあの味には叶わないんですよ ね素人の戯れ言ですが本当に料理って愛情 が大切なんだと思います是非大切な人に 作ってあげてくださいねか自分のためでも おいしいですよそれでは今回はここまで ですまた見てください ねノラーメンノーライフ

おばあちゃんがいつも作ってくれた、思い出のやみつき塩昆布きゅうり🥒
シンプルだけど味が決まる、永遠にポリポリ食べられる最強の副菜です！

ごま油と塩昆布の旨味、そしてきゅうりのシャキシャキ感が絶妙✨
冷蔵庫に常備しておきたい一品。お弁当にも、おつまみにもぴったりです♪

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■材料
・きゅうり　2本
・塩昆布　お箸3掴みぐらい

■作り方
①きゅうりのヘタと先を切り落として、厚めのビニールを用意し入れる。
②塩昆布も一緒に入れ、よくもみ込んだのち、冷蔵庫で一晩寝かす。
③完成♪

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