材料2つ みたらし団子

材料2つ みたらし団子

かんたん麹レシピはこちら↓

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てんこ盛りのみたらし団子が出来ました🤣

同じ分量で米粉でも出来ますが
この柔らかさは白玉粉じゃなきゃ
だめでした🥹✨💓

むっちりとしたお団子なら→米粉
やわらかなお団子なら→白玉粉

どっちも美味しいのでお試しあれ😍

豆腐の水分量によって違いがあるので
少しずつ水を加えくださいね

目指す生地の柔らかは↓
👦🏻「ハイチュウいっぱい噛んで柔らかく
なったぐらいの柔らかさ」だそうです
( 子どもの例え独特 笑 )

𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
材料2つ みたらし団子 /

⁡【 材料 】
絹豆腐　150g
白玉粉　150g
※水を少しずつ加え硬さ調節してください
［タレ］
☆砂糖　大さじ2
☆醤油　大さじ1
☆水 大さじ2
☆片栗粉　小さじ1

【 作り方 】
①ボウルに絹豆腐と白玉粉を入れ粉っぽさが無くなるまでよくこねる
ボソっとなるようなら少しずつ水を加えて調節する
②適当な大きさに( 10g目安で作りました)丸める
③沸騰したお湯で茹で浮いてきてから1〜2分追加で茹でる
④氷水に取り冷やす
⑤☆を混ぜてタレを作る
600w30秒レンチン混ぜる→30秒追加でチンする( 取り出す時熱いので注意⚠️ )
⑥団子を水切りして盛り付けタレかけて完成

👩🏻💬
白玉粉が余っても嫌なので一袋150gの物を全部使いましたが　笑(追加水必須)
豆腐150gに白玉粉100gなら丁度良い水分量になるかもです
𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
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ゆーこです🍳

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