笠原流【手羽元チューリップの煮付け】
手元をチューリップにしてアカーにいるね 手羽チューリップの煮付け手本を チューリップにする時はこの細いところ ここにね包丁でねこうやってね一周ね ぐるって切れれんですよちょっと骨だけが 見えるでしょこうしたらあとはずりずり ずりずりって指でこうやって下に下げる でしょでここをもうこうやって ひっくり返しちゃうあひっくり返すです へえもうここを持ってさパクってこうお肉 の部分だけで食べられるからそれが ちょっとたっぷり目に入れる美味しいんで ね生姜を千切りにしときます少しサラダ油 を入れて手元に焼き目をつけたいんでね やっぱ焼き色つけといてあげると仕上がり 気ね味のコが出ますからこれお水ねお水で いいですお酒お砂糖ねであとさっきのこの 生姜1回わーっと沸かしまして蓋しといて あげるとね大体10分ぐらいかなちょっと 火を強めてお醤油ねこれみりんです最後は この甘辛い汁をね絡めながら食べて欲しい ほぼ汁気なくなってきたでしょもうこれ ぐらいでいいアクセントで粗引きの黒 コショマヨネーズなんかも添えちゃうかな ここに手本チューリップの煮付け完成で ございます召喚がシャキシャキした感じに この味付けもちょうどいいね甘辛醤油味 みんな好きな味だこれ
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#笠原将弘 #手羽元 #煮付け #料理レシピ
17件のコメント
うまそおおおおおぉぉ
先生みたいに肉を加工すると口当たりが良いですね。手羽先の方が簡単に味が決まりやすいですが、より手羽元の方が安いですので教えて下さって有難うございます。
昔、某有名居酒屋のチェーン店に行ったら、手羽先の唐揚げと称して手羽元の唐揚げ出してた。
店長にこれ手羽元だよ？手羽先ではないよ？と言ったら、手羽先と手羽元の違いをわかってなかった。
手羽元は動画のようにすると絶品になる。
今度の週末に作ります。
これで晩酌します。
チューリップ🌷の包丁の入れ方わかりやすいです！
唐揚げにこだわる必要無かったんすね！あざっす！
この味を嫌いな人は居ないでしょ😲
チューリップにするのって食べやすい以外にメリットあるんだろうか
切れ目入れるくらいならギリ出来るんだけどこうなると面倒が勝っちゃう…
ご苦労様です🙇当たり前ですが、美味しいそう､美味しい‼️😊 作りますネ。 ありがとうございました🙇♀️
味付けのバリエーションで楽しめそうです
すごく分かりやすいし食欲出ます❤
チューリップは、そういう部位があるかと思っていました。美味しいですよね
手羽元チューリップを意図も簡単に仕上げる所が凄いですね。👏👍💝
簡単で美味しいそう
手羽先でチューリップしていたけど、手羽元でも出来るって眼からウロコ。子供も食べやすい。ありがとうございます。
チューリップの仕方分かりやすいすいですね❤
甘辛に味付けしてて美味しそうですね❤
私は生姜をチューブにして砂糖を入れないでジンジャーエールで煮込んで食べてます😄
そのまま、味付けして唐揚げでも美味しそう🍗🍺😉