ハロウィンにぴったりなお菓子？かぼちゃパンプキンマフィンを作ってみた！Kabocha Pumpkin Muffin

ハロウィンにぴったりなお菓子？かぼちゃパンプキンマフィンを作ってみた！Kabocha Pumpkin Muffin

もうすぐハロウィンだからちょっとハロ ウィンっぽい甘いものを作りたいと思って スーパーに行ってきたんだけどパンプキン は売ってなかったから代わりにかぼちゃを 使いますカボチマフィンを作り [音楽] ます実はパンプキンマフィンを作るの 初めてになるのでちょっとネットで調べて みたんだけどいろんなアレンジがあるで 今回は僕の好みの2つのアレンジを作って みたいと思います1つはチョコレート チップです絶対に合うと思うパンプキン マフィンのオレンジ色とチョコレート チップの黒の組み合わせがちょっとハロ ウィンぽくていいと思うでもう1つは トッピングとしてクランブルスクエア 最高だと思うので作ってみたい [音楽] です今回必要な材料はかぼちゃまたは パンプキン 薄力粉 卵ベーキング パウダー ジソバニラ エッセンス シナモンナツ メック 塩グラニューと ブラウン シュガー 牛乳オリーブ オイル水とトッピングためにチョコ [音楽] チップ始まる前にwant sayハグキチャンネルに登録した人たは ちょうど1万人を超えたので本当に感謝し てますコメントとかいいねとかしてくれて 嬉しいのでもっと頑張ってもっと面白い ビデオをみんなに見せたいと思いますので 皆さんいつも見てくれて本当にありがとう ございますOKLetGetbaking まずはかぼちゃをピューレにするネットで 調べてみたんだけど簡単なピューレにする 方法があるので1回電子レンジでかぼちゃ を柔らかくしてからブレンダーに水と一緒 に入れてピューレにするこれ初めてやる から本当にうまくいけるかちょっとわかん ないけどやってみようオまずは中の種とか ここの真ん中の部分を 全部スプーンを使って [音楽] 掘り出すで全部出し てはいこんな感じ で大丈夫だと思います種を捨てないで くださいこれはフライパンに入れてバター と塩と炒めるとすっっごく美味しいおやつ になります絶対に捨てないで くださいオッケーでこっからかぼちゃを ちっちゃめに切ります ねこのボールに入れたい からもう ちょっと 全部入るか なこんな感じでそしてサラン ラップサランラップで被せ て電子レンジでパワーを800ぐらいにし て柔らかくまで7分から9分ぐらい入れ ますい電子レンジのパワーが8まで行か ない場合はマックスパワーにして確認し ながらかぼちゃが柔らかくなるまでチンし て ね爪楊枝を刺して柔らかさをチェックする 僕のはまだちょっと固かったからまた2分 チンしたラップを剥がす時火傷しないよう に気をつけてね あ少し冷めたらスプーンでかぼちゃの身を 救い取ってブレンダーかミクサーに [音楽] 入れるそして100mmの水を加えて キレになるまでブレンド するまだ濃すぎる場合はさらに水を 加えるこんな感じでちょうどいい です僕が買ったかぼちゃはかなり大きかっ たから280gのピューレを測る必要が あっ たはいピューレ出来上がりです でこれに60mlの牛乳を入れ ますえ120mmの油オイル僕はオリーブ オイルを使いますのでサラダ油も使っても いいんだけど僕はオリーブオイルの方が 好きですもしオリーブオイルの味が ちょっと強すぎるかなって心配してる場合 はこれがいいオリーブオイルを使えば味が そこまで強くないから全然使え [音楽] [音楽] ますあとは余熱した卵を2つ入れるよ余熱 室温の卵と言いたかったけど余熱と出てき た110gのブラウン シュガーと100gのグラニュート 最後にバニラエッセンス小さじ1ぐらい [音楽] 入れるあボールがちょっと小さすぎるかも しれないよく混ぜ [音楽] ますふ大丈夫だったあ結構いい色してるね そしてこれからドライの材料を全部 混ぜ合わせる まずは180gの小麦粉これは薄力粉使っ てますそして小さじ半分の塩を 入れる小さじ半分のベーキング パウダーと小さじ1のベーキング ソーダそしてスパイス シナモン小さじ半分ぐらいとナツ メックもう小さじ半分ぐらいでよく混ぜ てこっからカチャピューレミックスを 小麦粉に入れて混ぜ合わせるうわここが ちょっと怖い [音楽] ね全部最後 まで入れ て [音楽] 混ぜすぎないように気をつけてねwant justenough FLこんな感じでちょうどいい です thisでこう いうを使ってるんだけど makeanotherafter最初の 6個にチョコレートチップを入れ ます半分もう1つのボールに分け てこのぐらいで半分かなオッケーもう ちょっとちゃんとした方がかったかもま しょうがないはいチョコチップを入れます 上にちょっとだけ乗せたいから全部は入れ ないので4ぐらい 4545ぐらい入れて残りを上にかけ ますはいこのぐらい残してこれをよく混ぜ てこからトレーに 入れるbakカッこのベーキングカップ 日本語でなんて言うんだろうあの紙の パップとかマフィンを作るようのベキ カップスを1つ1つここの中に入れ [音楽] [音楽] ますやっちゃった [音楽] 僕はチョコチップを適当に乗せちゃった けどもっとハロウィンらしく見えるように 綺麗に尖った部分を上向きに並べるべき だったね次はオーブンを200°に余熱し て5分焼いてから180°に下げてさらに 15分 焼く焼いてる間にキッチンを掃除します [音楽] 5分経ったので180°でさらに15分 焼き ます [音楽] すっっごいい匂いするでもあんまりハロ ウィンっぽくないかもしれないもう ちょっと何なんだろうままま大丈夫 Tryその間にもう1個のアレンジを作り [音楽] ます クランブルックに必要な材料はバター 薄力粉 グラニューと [音楽] 塩 makeでその上にメープルシラップの グレーズをかける need バター 26gぐらいあ28ぐらいのバターと 30gの 小麦粉50gのグラ 乳糖と小さじ半分の塩指先を使って makeバター足りるかな多分大丈夫だと 思うはいこんな感じ で大きい部分とちっちゃいのが混ざってる のが一番いい ですかぼちゃミックスをたっぷり入れ てその上にクランブルチーズケーキ するとランブルがカリカリに出来上がるで も今回は僕は間違えてチョコチップと同じ ように途中で温度を下げちゃっ たメイプルグレイズに必要な材料は バターパウダー シュガーメープル シロップとバニラ エッセンス 材料を全部ナブに入れて 温めると思ったけどそうしたらキャラメル のようになっちゃったでネットで調べてみ たらグレーズの作り方完全に間違えてた ことに気づいた次の日に正しい作り方で もう1度やってみたまずは大さじ1の バターを電子レンジで数秒 溶かす溶かしたバターに大さじ1の メーブルシロップを加える次は小さじ半分 のバニラエッセンスを入れる最後に65G のパウダーシュガーを加える滑らかになる までよく [音楽] 混ぜるグレーズが濃すぎる場合は水を少し 加えていい よマフィンを10分くらい冷ましてから メープルクレーズを かける 失敗しちゃったグレーズはこんな感じだっ た完全にキャラメルだよね正しく作った グレーズはもっとマイルな甘さがあって白 っぽい色 です完成 ですあのねこっちの [音楽] クランブルスクエアひどいねまずは メープルグレイズはもっと白い色のはずだ しテクスチャーも全然違うし色も違うし 全部ダメだね一応あの上に乗せました チョコレートの方が全然いいと思う クランブルックじゃなかったけどまレア カボチパンプキン マフィンズ [音楽] じゃあ食べてみよういただき [音楽] ますうんすっごいしっとりしてる ワオかぼちゃとシナモンがすごい効いてる しチョコレートと合わせると最高うんあ 美味しい味はいいねこれもう1つの [音楽] 上のクランブルスクエア さがすっごいいいし クランブルスクエア てるうんうんうん うんうまいこれは非常に美味しいメープル グレイズが乗ってる方も食べてみたいね ああこれはどうなん だろう うんうんうん甘いない方がいいです はいうんsownかちゃ [音楽] パキン今回もまた色々学んだね チョコレートの方は見た目はすごくいいし 美味しいけどダークチョコレートを使った 方が良かったかもしれないね今回はミルク チョコのチョコレチェ使っちゃったから ちょっと甘すぎたかもしれない でこっちのクランブルチーズケーキ [音楽] 1万人のビューアーが登録してくれて本当 にありがとうございますもっとこういう レシピを見たかったら是非いいねと コメントを入れてくださいでまだ登録して なかったらハグはきチャンネルに登録して くださいIwillseeyouall inthenext Videoピューレは思ったより簡単だっ たんだけどなぜかメイプルグレイズは すっごく難しかったああ3つも食べちゃっ たはあ [音楽] あ

材料

かぼちゃ（パンプキン）マフィン　１２個

– 薄力粉　　　　　　　　　　　180g
– かぼちゃ（パンプキン）　　　770g　＋100 〜 150ml 水
(280gのピューレ）
– グラニュー糖　　　　　　　　100g
– ブラウンシュガー　　　　　　110g
– ベーキングソーダ（重曹）　　小さじ１
– ベーキングパウダー　　　　　小さじ1/2
– オリーブオイル　　　　　　　120ml
– 牛乳　　　　　　　　　　　　60ml
– 卵　　　　　　　　　　　　　2個
– シナモン　　　　　　　　　　小さじ1/2
– ナツメッグ　　　　　　　　　小さじ1/2
– 塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
– バニラエッセンス　　　　　　小さじ１

チョコレート トッピング
– チョコレートチップ　　　　　60g

クランブル　トッピング （シュトロイゼル）

– 薄力粉　　　　　　　　30g
– グラニュー糖　　　　　50g
– バター（無塩）　　　　28g
– 塩　　　　　　　　　　小さじ1/2

メープル グレーズ

– バター（無塩）　　　　大さじ１
– パウダーシュガー　　　65g
– バニラエッセンス　　　小さじ1/2
– メープルシロップ　　　大さじ１

Ingredients

Kabocha Pumpkin Muffins (12 muffins)

– Cake Flour 180g
– Pumpkin or Kabocha 700g + 100 ~ 150ml water
(makes 280g puree)　
– Granulated sugar 100g
– Brown sugar 110g
– Baking soda 1tsp
– Baking powder 1/2 tsp
– Olive oil 120ml
– Whole milk 60ml
– Eggs 2
– Cinnamon 1/2tsp
– Nutmeg 1/2tsp
– Salt 1/2tsp
– Vanilla 1tsp

Chocolate chip topping
– Chocolate chips 60g

Crumble or Streusel topping
– Cake flour 30g
– Granulated sugar 50g
– Butter (Unsalted) 28g
– Salt 1/2tsp

Maple Glaze
– Butter (unsalted) 1tbs
– Powder Sugar 65g
– Vanilla 1/2tsp
– Maple Syrup 1tbs

材料ショッピング (Ingredients shopping)
キッチン用品 (Kitchen tools)
https://www.amazon.co.jp/shop/hungryhuskyjp

今回のハングリーハスキーレシピは、近所のスーパーで手に入る材料で「かぼちゃパンプキンマフィン」を作ります。
ハロウィンに何か甘くて特別なものを作りたい？
僕はこのカボチャパンプキンマフィンのレシピを試してみた。
トッピングは2つのアレンジを作ってみました。
アメリカでは缶詰のパンプキンピュレが売ってるんだけど、残念ながら日本のスーパーでは見つからなかったんだ。パンプキンも売ってなかったから、代わりにカボチャを使ってみた！
そしたら想像以上に美味しくできました　：）

Wellcome to Hungry husky home cooking! Today i’m making Kabocha Pumpkin Muffins using ingredients you can find at the local supermarket in Japan.

Want to make something sweet and special for Halloween? I tried this Kabocha Pumpkin Muffin recipe, and tested 2 different toppings! In the US they have pumpkin pure in a can. But unfortunately I couldn’t find this at the local supermarket in Japan. They also didn’t have pumpkin, so I am using Kabocha instead! And it came out even more delicious than I imagined!

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Background Music
Melt Away (Instrumental Version)/ Adelyn Paik / courtesy of www.epidemicsound.com
EZ Target/ Matt Large / courtesy of www.epidemicsound.com
Dusty Enigma/ Rand Aldo / courtesy of www.epidemicsound.com
Shibuya Bullet Train/ baegel / courtesy of www.epidemicsound.com
Parisian Street/ Berny Shepard/ courtesy of www.epidemicsound.com

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