魚介と野菜のフリット｜Seafood fritto

魚介と野菜のフリット｜Seafood fritto

今回は、魚介と野菜のフリットを作っていきます！
衣によく冷えたビールを使うことで、カリッサクッと仕上がります😊
揚げたてで食べるとすっごく美味しいので、是非作ってみてください！

【魚介と野菜のフリット】
●お好きな具材
イカ、えび、小魚などの魚介
ズッキーニやマッシュルームなどの野菜

(衣)
薄力粉　７０ｇ
ビールまたは炭酸水(よく冷えたもの)　１００ｍｌ

レモン
塩　適量
岩塩や天然塩などにつけて食べると美味しい

※イカは揚げるときに破裂しやすいので気をつけてください
※魚介は下処理が終わったあと、水気をしっかりと拭き取っておきましょう

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