簡単を極めた超速攻キンパ！！【節分の恵方巻にも⭕️】
[音楽] こんにちははるあんです今日は目指せ10 分で作るキンパを作りたいと思います [拍手] [音楽] ぎゅって包む作業がねちょっとこう安心し てゆっくりとしてやりたいのでそこは10 分に含まない方がいいかなと思いつつも キンパってすっごくおいしいけど下準備と いうか具材を集めてこう揃えるのがすごく 大変だったりするなあというのが私すごく 思うんですね 具材を超簡単に仕上げるのを目指した上で 包んでいくというね簡単キーパーの作り方 ですでキンパは 巻き数とかが必要になってしまうんです けど今回は使わない方法を伝授したいと 思いますし思い立ったらすぐ作れるし家に ある材料とかスーパーでパパッと買える ものばっかりなのでぜひぜひね作って ほしいですそれでは早速作っていき ましょう 各具材を簡単に簡単に極めて作っていくと いう感じでして中には味をつけないものも 実はあるんですねこう一つ一つ味を しっかりつけてしっかりと 丁寧に作るキープもそれはそれはおいしい のはすごく知っているんですが今日は簡単 にできるだけ早くできるだけ手軽に作ると いうことをモットーに作るのでパクって 食べて全体のが美味しければそれでいいと いう感じになりますだから先にやっちゃう とお肉はちょっと味が濃いめだったりとか お野菜には味をつけないとかそういうね こうバランスをとって全体として食べると 美味しいそんなキンパを目指したいと思い ますじゃーんこれは牛肉の薄切り肉ですね なんかもう切り落としみたいな感じのお肉 でいいんだけど今日はちょっと私油が あんまり得意じゃないので脂身がすごい 少ないお肉があってこれがいいと思って 買ったんですけれどあのー 脂身があった方がねおいしいと思う やっぱりこうジューシーに仕上がるし とてもね食べれるのが脂身が好きな方は そんなになんて言うのかな牛丼ほど脂身は なくていいかもしれないけどもうちょっと 油が入った方がね 美味しいかなと思いますでもお好みの感じ とにかく切り落とし薄切りみたいな 牛肉を150gでいいです150gで だいたいこれ 34本分って感じですねそしたらにんにく ですチューブを小さじ1/2から1杯 ぐらい回って適当に入れて 焼肉のたれ私エバラ 黄金の味をよく使いますはい ちょっと私中辛とか食パン目が好きです はい大さじ2から3ぐらいなので大さじ3 ぐらい入れてもいいかなお肉はちょっとね 味を濃いめにつけた方が後々バランスが とっても良くなるので味はちょっと濃いめ にしっかりとつけてください コチュジャン小さじ1杯ぐらい 辛いのが苦手な方とかあんまりちょっと コチュジャン入れたくないなって気分の時 は全然入れなくていいけど入れた方が やっぱり 美味しいいっていうかちょっといい感じに なることはなりますねそしたらこんな感じ でフライパンの中で 混ぜますそしたら火にかけます中火ぐらい このままほったらかしながら時々炒め ながらを繰り返して 牛肉をね火を通していきたいと思います えーっと切り物的にはねまずはね人参から 切った方がいいですよ人参は買おうざっと むいて [音楽] そしたら耐熱のお皿にどんどん乗せます こんな感じですこんな感じですはい特に あのぐちゃぐちゃでもいいしちょっとでも なんかこう千切りの感じをね 並べてなんとなく整列してた方が後々楽 です これは小松菜です小松菜はだいたいこんな 感じで 茎と葉っぱを切り分けますで今回茎は使っ てもいいんだけど使いません 使っても別に問題はないですでこんな感じ で葉っぱのところとかちょっとクッキー あるけど2等分にしたらまず茎の方をお皿 に下に置くでニンジンとここにレンチンし ていきます 葉っぱは葉っぱでその上に置く本当はね 分けてやった方がもちろんいいんだろう けど一緒でもだいたいね大体同じ感じに なるから時短ですねこちらラップをして 600Wで2分半ほど加熱します 次は 卵です3つ卵を使いますこのタッパーがお すすめですでこれちょっとちっちゃいかな と思って今日こっちでやるんだけど 理想はこういうタッパーとかちょっと深め のタッパーがおすすめですこの 棒状にできそうなタッパーがあると めちゃめちゃいいんですけど良かったら 真四角とかでもいいしちょっと四角目の タッパーを用意してくださいこっちで今回 作りますこんな感じのタッパーに卵をまず 3つは入れます [音楽] 2個レンジでね電子レンジで加熱して作る のでこれが一番の時短かもしれないですね お砂糖大さじ1杯ぐらい1.5杯ぐらい 入れようかちょっと甘めにね 濃いめに作った方が美味しいですしたらお 塩を小さじ1/4杯ぐらい 全体がねムラなく混ざったかなと思ったら いい感じです こちらは600Wで2分加熱しますラップ はなくてOKですだいたい2分ジャーン ニンジンと小松菜が乗せました 茹で上がりましたチーンて座ったらすぐ 冷ましたいのでラップをね取っときます 意外としんなりしていい感じでしょうはい 牛肉です 牛肉はどうかなでずっとほったらかしで ちょっと弱めの火加減で炒めてるので 焦げることもないし 柔らかく仕上がりますでまぁもうちょっと 赤いところがあるので 火にかけとくけどもうちょっとでいいかも ね 卵があと50秒でできてしまうのですが たくあんを切っていきたいと思いますキン パには欠かせないこのたくあんです ふっくらまだいたい長さを半分大きければ こんなサイズなので手のひらサイズぐらい の長さにカットして半分あればこの半分 あれば十分ですそしたらねこうやって 縦にね長切っていくんだけどたくあんは 多めの方がおいしいし味がバチっと決まる のでちょっと分厚めのまずはこんな感じで 切っていってだいたいこれを 縦に何て言うの厚さを4分割ぐらいがいい かなそうで 棒状にカットしていきます どうしようかなこれだとちょっとちょっと 大きいですねなので中の1枚は3分で外側 は2分割ぐらいがちょうど良かった ジャーン 卵ですこんな感じでまあ結構あの大きさに はムラがあるんですがこんな感じで意外と ね膨らんでくれて簡単なんですこれが とても上の方まで火が通らない時があるん ですねレンジの加減なのか何なのかなので もうちょっとやりたいと思いますあと20 秒ぐらいやろうかなこんな感じにできまし ただいたい 火が通ってるしいいかなそしたらこれを どんどんしぼんできますレンジから出し てるとまずはこんな感じで切ってくじゃ ないこんな感じ [音楽] これはこうやって2個に言えば十分いいか な はいこんな感じかなうんいいでしょうこの ぐらいだったらねもう包んじゃえば全然 わからないですよ言っちゃうとまああの すっごく綺麗なキンパを作りたい方は さておきあの本当にわからないからほら たくあんと見た目同じじゃん [音楽] キンパに欠かせないもの 具材っていうかもう一番はご飯ではない でしょうかでご飯は今回 炊きたてのご飯をねあのお昼ご飯がなかっ たんですよ単純にだから今炊いたんです けどお冷やご飯でも全然OKだと私は思い ますお昼ご飯だったら軽くレンチンして 温めすぎると熱々になっちゃうので 軽くでいいです軽くレンチンしておいて くださいキンパ用にご飯を炊く時は少し 硬めに炊けたらベストですね私硬めのご飯 がそもそも好きっていうのもあるんです けどあんまり柔らかく炊いちゃうと今ね なんでかわかるけどごま油と和えるんです よご飯をね若干のごま油とだからちょっと ねちょっとなりやすいのでちょっと水分 少なめの 煮立てるとベストだけど全然お昼ご飯を 温めて使っても私はいいと思います そしたらボウルに移しますだいたいお茶碗 2杯分ぐらいがそうね4本分というか34 本分になるキンパさんに本文になるかなと 思うんですけどこんな感じでいいですほか ほかそしたらお塩をここに入れますお塩は そんなに効かせなくていいです小さじでも 小さじ1/2杯ぐらい私入れちゃうかも 入れますサラサラとごま油を2回回し ぐらい よしここ測んなくていいです そしたら切るように混ぜますこんな感じに なります とってもいい香りこれキンパって感じよね ちょっと味見してみます [音楽] 今回こういうお寿司の普通の海苔を使い ます キッチンペーパーがなんか巻きす代わりに なるんですまずはしゃもじ1杯分ぐらいを とって自分から離れてる方をだいたいこの ぐらい5cmぐらいここには絶対ご飯を のせないということをイメージしてご飯を 広げていきます でちゃもちいっぱい分だとこのぐらい 広げる感じなので納車文字1杯分追加し ます私結構ご飯多めのキンパかもやっぱ ごま油が効いてるご飯を食べにキンパを 食べに来るんじゃないかなと私は思うので ご飯はちょっと分厚いですそしたらこの端 っこのりの端っこまで 均等に均等というかちゃんとご飯が来る ように巻いた方が美味しいのはポイント ですね ぎゅーって 押すように伸ばしても全然お米は耐えて くれるのであと固めにね炊いてるから余計 かもしれないんだけどなんか上からこう やって押さえつけるようにして [音楽] 伸ばします私はいつもだいたいここら辺に 置きますまずね芯となるたくあんを作っ たらいいと思いますでまな板あるから包丁 でもいいんだけど キッチンバサミがめちゃめちゃ便利 ザクって切ります キッチンバサミにあると便利ですよで ちょっとだけよくできたらはみ出るぐらい で作った方がやりやすいとのとあとね 端っこが可愛いですめちゃめちゃなんと なく小松菜をこんな感じで置きます人参は 千切りにしてるので難しいんですけど だいたいこうなんていうかなバラバラと奥 よりかはなんとなく揃ってた方が素敵に 見えるかなぐらいのあんまり神経質になら なくてもどうせ 巻いて着るのでお肉はなんとなくこう たくあんの上人参の隣あたりに乗せるのが 私は好きです そしたら卵です卵はここら辺に で卵も多分これ2本置くと長すぎるでしょ だからこのぐらいに切ってそしたら 持ち上げてここら辺に行くような 横にするとここら辺ちょっとここを目指し て巻くんじゃなくてここを目指して巻く ようなイメージがいいと思います 卵のところをここ手で押さえて 押さえながら行けー んって着地させますそしたらここの隙間に キッチンペーパーほど手を入れて指を 爪を入れるみたいなイメージですね ギュッと押さえますそうすると話すよ キッチンペーパーだけ剥がすとこんな感じ で 巻けるんです チンペーパーを巻き込まないように グルグルと巻いてくで海苔と海苔と海苔が いい感じに下で合わさったなぁと思ったら キッチンペーパーをの上から手で ギュッとでこの上からラップをかぶせます こんな感じ はいできたでラップをしてこれで1本完成 ですでなぜキッチンペーパーごとを巻いて ラップを上から巻いて置いとくかというと 今これをなじませる作業に入りたいんです よ具得をグトグとか海苔とご飯とかをね こうやってなじませた方が切りやすいん ですが キッチンペーパーをこう1枚噛ませておく ことでご飯とか具材があったかくて 蒸発するじゃないですか水蒸気みたいに ふーんってラップの中に蒸れちゃうことが たまにあってそれを 吸い取ってくれる役割だからねペーパー 意外と 巻くのも便利だしこのまま巻いて置いと くっていうこともできるし意外と便利なん ですよねキンパはペーパーで巻くべしかも しれないと最近思うけどこんな感じでOK ですではこのまま1本置いてきます 普通のノリでも全然いいんですけど カルディで売ってるこの キンパ用のリっていうのもちょっと 使いかけなのでやってみますこれ多分韓国 のりチックなだけなんだと思うで味はね 大して変わらなかったですあで海苔説明 するの忘れてたけど海苔はザラザラの方を 上にして ツルツルの方を表面に出るようにしておい てください [音楽] まずはちょっとだけどポイントとしては 濡れたキッチンペーパーでひゅーっとね こうやって包丁を拭くとなんとなく包丁が ビチョビチョにならないぐらいで塗ると 切りやすいです でよく切れる包丁でパリッと切って くださいパリなんか海苔はしなくとしてる んだけどよく切れる包丁の方がパリッと 切れるのよ わかるかなはいで断面はこんな感じどう うんいいんじゃないあちょっとここにご飯 が足りなかったねあららららららら [音楽] ではではキンパいただきます お腹すいた [音楽] おいしいけど一口は大きすぎましたね 二口に分けて食べましょうでは 端っこを二口 すごく [音楽] 美味しくできましたお腹空いてたからか いつもよりすごく美味しく感じたすごく 簡単で単純な作業ばっかりなのに味は抜群 なのでぜひぜひ作ってみて下さい金髪 づくりめんどくさいと思ってもこの感じ なら作れるかなと思うかもしれないし 巻くのもねあの慣れるとすごく楽しいので 皆さんは上手に負けるように練習してみて くださいねということで今日の動画を見て くれてありがとうございましたこの動画で 少しでも 美味しそうと思ってくれた方はチャンネル 登録グッドボタンよろしくお願いします それではまた次の動画でお会いしましょう またね ここにね飾ってあるお花がめっちゃ可愛い の見て見て見て見てかわいい 昼間はこうやって 咲いてるのよあの切り花だけどこうやって 咲いてパカーンて中が見えてるんだけど夜 とか朝とか寒くて日が出てない時は キューってこう閉じるのでまただんだん 日中にかけて開いていくこの感じがすごく 可愛くて可愛くて私なんかもう なんか 鼻って素晴らしいお花って素晴らしい生物 植物って素晴らしい」って感じです
はるあんのおいしい料理動画へようこそ♪
巻くまで10分！まきすいらずでとっても簡単なキンパの作り方です！♡
【キンパ＊分量】
（3〜4本分）
牛薄切り肉 150g
にんにく すりおろし小さじ1
焼肉のタレ 大さじ3
コチュジャン 小さじ1
人参 1/2〜1本千切り
小松菜 葉っぱの方、1袋分
卵 3つ
砂糖 大さじ1.5
塩 小さじ1/4
たくあん 1/2本くらい
ホカホカごはん お茶碗山盛り2杯〜
（2合炊いておけば十分です）
ごま油 ふたまわし
塩 小さじ1/2
のり 3〜4枚
＊＊＊
3冊目の書籍『20分で夜ごはん！ はるあんのカンタン絶品献立』が発売されました！
今回のテーマは「献立」！
YouTubeでも大人気のレシピや動画にはなっていないレシピを組み合わせた、大満足の献立をご紹介します。背伸びせずに誰もが手に入る食材や調味料を使った、シンプルでおいしい、長く作り続けられるレシピが大充実です。
生姜焼きや親子丼など、初心者でも簡単にできる定番献立から、
栄養を意識した献立、自分へのご褒美献立、季節やイベントを楽しむ献立まで、毎日の料理が楽しくなるさまざまな献立を収録。
献立作りに悩む人、毎日の献立を考えるのが億劫な人が
「自由に、楽しんで献立を考えられるようになる！」一冊です。
●Amazon
●楽天
https://books.rakuten.co.jp/rb/17247204
＊＊＊
キッチンブランド始めました！
「ピクニケ」です。どうぞよろしくね。
＊PicniKe公式Instagram＊
https://www.instagram.com/my_picnike/
＊ブランドや商品について詳しくはこちら＊
http://picnike.jp
＊Amazonでも購入出来るようになりました＊
＊＊＊
初のおやつ本「はるあんのベストおやつ」が発売されました！
▼amazonのURLはこちら▼
全国の街の書店でも購入できます！
＊＊＊
・1冊目のレシピ本・
『今日食べたい一品がすぐに見つかる！
はるあんのとっておきレシピ』
【Amazonからご購入いただけます】
＊＊＊
【SNSもフォローよろしくね】
・Twitter・
Tweets by haruanne22
・Instagram・
https://www.instagram.com/haru_fuumi/
＊＊＊
【楽曲提供】
Production Music by http://www.epidemicsound.com
＊＊＊
#はるあん料理部 #料理 #恵方巻
41件のコメント
ちょうど節分はキンパも作ろうと思ってたから、ありがたいです！
はるあんは赤ちゃん顔だね〜
はるあんちゃん🍀この間は、肉まん作ってみました。夫や娘達に好評でした(*^^*)元々お料理苦手な私…💧今回のキンパも、こんなに簡単に出来るんだ…と、お料理のハードルが下がりました。ありがとうございます!また家族に作ってみますね。
キンパ挑戦したかったんです
作ってみよう ✧٩(๑❛ᗨ❛๑)✧
はるあんちゃんお料理たくさんしてるんだろうなっていうお手手🫱痛い時もあるだろうけど動画あげてくれてありがとう😢❤いつも楽しみにしてます！
はる、キンパの海苔に胡麻油塗って胡麻はふりかけへんのか？。
キンパ美味しそう😋
こんなに簡単に作れるなんて凄いですね✨
美味しそう🤤✨
最近の動画では、字幕も言葉全部につけてくださって（編集大変だと思いますが🙏）ありがたいです♡
キンパ大好きでよく作ります。今年の恵方巻きもキンパです。動画のキンパも美味しそうですね。巻き上がりの海苔に胡麻油を塗って胡麻をかけるのも美味しいですよ。
キンパ美味しいけど作るまで億劫になりがちなので今度作ってみます💓
↓リクエストです、！↓
チキンチキンごぼうという料理をテレビで知って、私の地域では食べないので調べて作ってみると美味しい！！と好みの味だったので何度か挑戦してるのですがごぼうの揚げ方が納得いかず、、衣同士くっついちゃったりタレと均等に絡められなかったりします😢
もっと上手に作れるようになりたいです！よかったらはるあんちゃん流チキンチキンごぼう教えてください！！！
キンパ作ります。(^O^)／
ちょうどキンパを食べたかった！！！
これがキンパなんですね！初めて知りました！！
キッチンペーパーで巻けるのは、目から鱗でした
キンパ美味しそう。作ります！！10分キンパ最高〜
ほんま手際いいな～～
김밥이다 ㅋㅋㅋㅋ
何のお花ですか？
とても良いレシピ、あなたはとても上手に調理することができます
ペーパーで巻きす代わりにという発想はいったいどこから？？巻きすないのでペーパーでやってみます！！
海苔巻きで葉物使うと食べる時に全部抜けるんだよね😂私はもう少し短く切って並べる！かんぴょうとか桜でんぶとか椎茸とか要らないんでこういうキンパがいいな。これなら簡単にできそう。
はるあんちゃんの首周りが苦しそうで終始気になってしまったわ…
南南東のやや南が今年の恵方だそうです。南南東のやや南ってなんなんw
の
巻き寿司、キッチンペーパーで巻けるんですね！
彩りも綺麗で、具沢山で美味しそうです😋
はみ出してる具材嬉しいですね☺️
昨晩見つけて、今日挑戦！大成功で、家族にも好評♡
やはり、たくわん太めがポイントみたいです☺️
簡単美味しいレシピを、いつもありがとうございます♪♪
キンパなんて食べ物はありません、海苔巻きか太巻きと呼びましょう
歯が綺麗🦷✨
ケア方法知りたいです〜！
ただの海苔巻きでは？
はるあんちゃんの本気のキンパもレシピ知りたい〜！！🥺
俺の経験上米は可能な限り薄く敷いた方がうまく行きますね
そうすれば米で一周ちゃんと負けると思いますよ😊
美味しそうですね🤤はるあんさんは、栄養バランス料理を作ってますねー👍
登録しました😁
キンパって‥美味しいよねー日本の巻き寿司とは又違った感じで‥ご飯が微妙に余るとよくごま油塩入れて‥ありあわせで作ってます🎉
はるあんかわいいよね
🔪キッチンペーパーって、本当😌便利ですよね🎵
キンパプって作り置きできるから良いですよね(*´꒳`*)✨
卵焼き容器便利〜♫キムチとかエゴマの葉の代わりにシソの葉入れるのもアリですよね♫
Hi fantastic show! I like it !👍👍👍😊
韓国の海苔巻き（キンパ）も韓国起源だと主張してるけど、海苔巻きは江戸時代から食べれてた日本の伝統料理です
韓国ののり巻きは日本料理に使われる巻き簾（これは日本特有とも言える調理器具であり、中華文化圏には存在しない）を使用する料理法も同じであるし、
名称も韓国ではのり巻きを表す言葉がなく日本語と同じ「ノリマキ」と発音してきたものが、1948年になって大韓民国では国語醇化政策より「김밥（キムパブ）」と呼ぶよう指定した。
しかし、1990年代に至るも一般では「ノリマキ」と呼ばれており、「朝鮮語の国語純化」として、国立国語院が1995年発行の『日本語式生活用語純化集』の中で「生活用語として朝鮮語の中に残っている日本語的語彙」700余点のひとつとして「ノリマキ」を挙げ、これを「キムパブ」と置き換えて表記するよう推進し、それ以降「김밥（キムパブ）」と言う呼び名が定着した。
つまり、大韓民国成立後に「キムパブ」という造語を韓国政府が創作して「ノリマキ」から置き換えたものである。
この名称の経緯からも、のり巻きは名称とともに併合時代に日本から伝わった。
杓文字を平たくして押さえるとご飯が糊状態
杓文字は縦にサラット使わないと寿司飯に向かない
キンパは何回か作ってすごく面倒だと思ってたんですけど、これなら作ってみようと思えました！すごく美味しそうです！！
作ってみました✨コチュジャン抜きで味濃いめで🎉子ども用に少なめも作りましたが完食してくれました😊
たくあんだけは、たくあん風おかかというふりかけを使いました。今度は本当のたくあん使ってみます✨