【豆腐スイーツ】ヘルシー！きな粉豆腐もちのレシピ・作り方

【豆腐スイーツ】ヘルシー！きな粉豆腐もちのレシピ・作り方

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あけましておめでとうございます。
２０２１年、１つ目の投稿は”きな粉豆腐もち”です。
ランチョンマットもお正月仕様にしてみました。
ランチョンマットはダイソーで購入しましたが、100円とは思えない上品なゴールドです。シルバーもありましたので、気になる方は是非みてみてください☆

豆腐で作る豆腐もちは、つきたてのお餅のようにやわらかくて、冷やして食べてもかたくならず、つるんと食べれます。
なにより、豆腐なのでヘルシー！！そして、材料３つ！レンジで簡単に作れて、すごく美味しいです！！
きな粉以外に、みたらしやぜんざい、雑煮などお餅を豆腐もちに代用しても◎餅太りを防止しましょう。お餅よりも軽くてつるんと食べれるので、喉に詰まる感じがないです。子供も食べやすいと思います。是非作ってみてください。

２０２１年も宜しくお願い致します。

【今回使用したダイソー商品】
・ゴールドランチョンマット

【きな粉豆腐もちのレシピ】
＜材料＞
・絹ごし豆腐　　150g
・片栗粉　　　　大さじ3
・オリゴ糖　　　大さじ1
・きな粉　　　　適量
・塩　　　　　　少々(お好みで)

＜作り方＞
①ミキサーに絹ごし豆腐(キッチンペーパーで軽く水気をふきとる)、片栗粉、オリゴ糖を入れて撹拌する
②耐熱ボウルに移し、レンジで600w1分30秒加熱する
③木ベラでなめらかになるまで混ぜる
④再度、レンジ600w1分30秒加熱する
⑤加熱している間に、お皿にきな粉と塩を混ぜ合わせる(塩は入れなくてもOK)
⑥レンチン後、同じようになめらかになるまで混ぜる
⑦冷水の中に豆腐もちを入れて冷やし、手でちぎる
⑧きな粉にまぶす
⑨お皿に盛り付ける
☆〜完成〜☆

#豆腐もち #豆腐スイーツ #ヘルシー

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