七草粥(作り方も書きました)

お米を1合、お水を1200ml入れてお鍋でコトコト
その間に、もうひとつ用意したお鍋にたっぷりのお湯を沸かして
塩を入れ、すずな、すずしろの葉より下を下茹。

その間、葉物を丁寧に冷水で洗う。

すずな、すずしろを取り出したら、
小さなザルに入れたままの葉物を
サッとお塩の少し入ったお湯にくぐらせて、
冷水で冷まして軽く絞り、みじん切り。

すずなは縦半分に割ってスライス
すずしろは丸いままスライス(区別できるように)

すずな＆すずしろをお粥に入れまして
お米プラスお水が『お粥っぽ！』と看做されたら
葉物を入れて完了であります✨

家の場合は、「健康優良ちからもち」になる願いを込め
この後500mlのお水を注して、お餅を人数分入れます🍀*゜