こね時間2分！大人も子供も大好きなソーセージエピの作り方(How to Make Sausage Epi)(難易度★★)

こね時間2分！大人も子供も大好きなソーセージエピの作り方(How to Make Sausage Epi)(難易度★★)

[音楽] moon ウーファーん 敵待てよまま茶坊 鈴木位キムいい [音楽] 最近屋さんこんにちばん後日もうドアをご覧いただいてありがとうございます簡単干拓 成果です 本日作って一般はちょっと長めのソーセージを使った 変わりサイズのエフィを作っていこうと思います apt 聞くと通常ベーコンが入る ことが多いんですけど精子のほうがいい カーズでねジューシーな感じに仕上がりますそして今回はケチにね ターメリックを練り込むことで生地自体も風味のあるような色合いのかわいいファンを つくっていこうと思いますそれでは方便始まります是非最後までご覧ください どうぞ [音楽] ん ハイそれでは本日のレシピはこんな感じになってます ポイントとしては記事ねターメリックを使っていくレシピになってます これを使うとね色合いが真っ黄色になるので面白いですよ ハードなバリーとした生地にしたいので主は使わずに フランスパン線をね粉を使っていこうと思います薄力粉と教 リコブレンドしても同じような食感剥がせるのでそちらも一応概要欄にね正式抜けて おきますね では記事を作っていきます まずはボールはね今日2つをしておいてください 小さい方のボールにこの図っていきます今回使っているのはフラットラディション フランスエースっていうフランスパン専用の音プランさんの方ですねそしてこの中に インスタントドライ据えておきましょう あとはターメリックです 日本語で言うと空港ですね そして大きいボーイに入るのはちょっと温めたと水です だいたい30度から40度ぐらい人肌ぐらいねあと貯めておいてください この中に歯を溶かし得ておきます そして粉の量の約半分を入れていきます 2回に分けて入れることで均一にね 粉が水分を吸うようになります これで混ぜてトロトロの状態にしていきます 粉っぽさがなくなってねちょっと光沢感が出てきたら の恋のコナへ出てきます あんまり激しくまでちゃうとねこのが舞うので最初優しく まとまってきたら徐々にね液面にこすりつけるようにして混ぜていきましょう インスタントドライイーストは直接水の中に見えてしまう結構ダマになりやすいんです ね この後一緒にすることでその音玉になるのを防止するので今回は猫なと一緒に イーストわーかって思います は生地がまとまってきたところでね雷の選んだしていきます ああああああ まだちょっと色合いにムラがありますよね白っぽい部分とよく水分を含んだところで 違いがあるのでちょっとこねて 日間を均一にしていきたいとおもいます 今回はハード目のねばりっとした化粧を目指しているのでそんなに頑張ってこれなくて いいです を狙うが行えるほど遅れてんっていうねもちもちっとした成分が作られるので今日は そんなにね もちもちさせなくていいです だいたい60回ぐらい猫寝たらし関西で大丈夫です この記事とてもねや若くてねやすくて気持ちがいいですね ふわふわしたパンとハード系のパンの血が入ってよし文を使っているか使ってないかと いうところが大きいですね アズラを入れれば入れるほど柔らかくてふわふわ食感になるし 使ってないと結構ねばりっとした瞬間になります 記事をいろんな色にしたいなと思う方とかは 例えばカレー粉ね未婚でもいいですし 抹茶のかよくありますねまたボコあぱーどいるとちょっと茶色っぽくなりますしそう いうものでね 記事は着色できます という風に話しているうちに結構記事がね 滑らかになってきました 生地の状態はこんな感じです表面まだちょっとね正直ボツボツはしてるんですけれども こんなぽさがなくなってきましたよね そしたらボウルの中に基準を戻して 乾燥し退学しておいて少し寝かせておきます 大きさが倍になるぐらい文字ですねでは発酵させていきます 行ってきます [音楽] それでは生地の箱が終わりましたきちんとねと霊夢られてますね このついて指でばスッと刺してすっと抜いてみます この穴が下がらなければ発行旅行ですねいい感じです 全体ねちょっとガスです ふわふわしてますね 結構この段階でターメリックが香りますねー 車 は全体に昔行ってソーセージが5本位だったので5等分していきますね 全体にも戦ってはルボです 丸く整えていきますねちょっと生地が寝てにくっつく場合は内子使いながらね丸めて いきましょう 柔らかくてね気持ちいいですね バスぬいって 周りの音を熊を真後ろに真後ろに 真後ろにでしていくと全体つるっとしています 上の方は綺麗だけどこちらの方は眠格好なのでちっちゃく1か所で と地面を合わせて これを下にして置いたことねゲーム明日くらいのときに 山力がない感じっていうのがサクッと感につながります ちょっとて肉つきやすいので生地としたは使いにくい ブルーには入ってくるんですけれども知行ちゃんと使えばね 記事まとめられるならと思います これ色柄がとっても綺麗なので中に彼入れてね 焼きカレーパンみたいにしてもいいかもしれないですねそれはちょっと発行に使ったら プア捨てずにね このままかぶせて休ませずきます だいたい10分ぐらいね休ませたら蘇生出できます ベンチタイムです ベンチタイム終了したのでこれからソーセージを年包み込んでいこうと思います 今回はねシャウエッセンのロングタイプ使っていきます 別に普通のソーセージを日本組み合わせてね使っていただいても ok です シャーシさんはそれだけで美味しいですからねもう絶対おいしいパンなりますよね こちらはにくっつかに軽くこんな太いてだいたい ソーセージよりも1枚長く伸ばしていきますこれが12cm 台で15センチぐらいの 音大きさに広げていきましょう したね綿棒を使って頃ホルダーできます 横幅そんな気にしなくていいですつ見込めればね ok なので [音楽] 入る感じの大きさになりましたあとお好みでね 粒マスタード酢金入れてもおいしいですよね ん あとはブラックペッパーを使ってもスパイシーになりますし 何だろうな他には ケチャップはちょっとねつけづらいかもしれないですでは中心に挑戦しておいて要塞だ ねこの地上げてい としていきますね [音楽] 気取っているわけですよねー ai 全部ねここまでやっていきましょうか こんな感じですね それではねこれから切り込み寝ていきますを地面 下にしていただいてクッキングシート面をして6か所目尻つけていきます だいたいこの下の部分一先着カウントせずに6か所金と女良に 種類つけていただいて 酸味の入る角度はこの作業台引退して斜め45度の角度でほぼも噛み付いちゃっていい です でこのまちょきっと来ます で左に右へずらしい [音楽] cd ごたえがありますね励行に比べてい [音楽] ん なかなか可愛いサイズ感かなと思いますこの天板に並べましょう はいそれでは形が完成したので2回目の歯超えていきますね 韓総裁がってかけて大きさが人前で高輝度前まで発酵させていきます ではいってきまー [音楽] はいそれではね発行が居る15分ほど前にオーブン予熱れておきましょう はスタート それでは発行が終わりましたーーー 記事も結構暮らしてますん [音楽] ちょっと水にくっつきやすいので剥がした今日ね戦場に ん それではオーブンを予熱入っているので焼いていきまーすってきます それでは焼いていきまーすいらっしゃい おいしく全く スタートを持って行く はいそれでは生地が仕上がりましたん こんな感じに仕上がってます いいか悪い 入ってを焼き上がりはこちらでいい こんな感じに焼き上がりましたでもいいかを癒します [音楽] 荒熱をとってからで食べたいと思います [音楽] ていています ben ん [音楽] た tan グーン me me ane ん [音楽] none [音楽] それでは本日はターメリックを練り込んだ生地てソーセージの敵を作ってみました ちょっとねイメージカットで ビールも入れてみたんですけれども酒との対照がすごい最高ですじゃあさっそくね 試食してみたいと思います やっぱりエピの良い所ってこういうふうに一つ一つ目と口中にちぎって食べられるのか なと思います それではいただきまー ポー政治が重視今回はハードめな葉をイメージして生地を作ったので狙い通り外側がね バリバリッとしてますねやっぱりソーセージの方が風味とね甘みが2位ので最初の方 わかってるんですけれども 徐々に後半に行くにつれてターメリックの音かおいとかも 家の中に広がるようになってます一口目の最初の 時も美味しいしファンがね家の中からなくなる その瞬間までね香りも広がってて美味しいパンに仕上がっています ビールのつまみにも最高ですねこのパン粉妻妙に作っても良いしもちろんね子供とかも 大好きな味だと思うので 植上に作ってもいいかなと思いますぜひ皆さんも試してみてくださいそれでは本日の 動画はいかがでしたでしょうか 食ってみたいなとかお酒飲んでみたくなったなーって思った方とか 是非チャンネル登録高評価していただけると嬉しいです それではまたは次回の動画でお会いしましょうスレしまーす う [音楽] の腹痛 9 b [音楽] こんな直いい杖 [音楽] ana

材料（ベーカーズ％）＜5本分＞

準強力粉　(100%) 200g
ターメリック (1%) 2g
塩 (2%) 4g
イースト　(1%) 2g
水 (65%) 130g

長めのソーセージ　５本
マスタード　20g

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強力粉と薄力粉のレシピ

強力粉　(70%) 140g
薄力粉　(30%) 60g
ターメリック (1%) 2g
塩 (2%) 4g
イースト　(1%) 2g
水 (65%) 130g

長めのソーセージ　５本
マスタード　20g

目次

1:39 計量
2:24 生地をまとめる
3:14 生地をこねる
4:26 発酵前の状態
4:50一次発酵（35度・50~60分）

5:01 フィンガーテスト・ガス抜き
5:27 分割・丸め
6:28 ベンチタイム(10分)

6:48 成形
9:01 発酵前〜最終発酵（35度・30分）
9:30 発酵後〜焼成(200度・20分)

10:01焼き上がり
10:59 試食
12:26 本日のノア

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BGM: Epidemic Sound