豆乳ホワイトソースグラタン#ダイエットレシピ #みかこのレシピ#美肌レシピ#グルテンフリーレシピ #簡単レシピ #豆乳グラタン

小麦粉乳製品不使用なのにコクのあるホワイトソースグラタンです。隠し味は“白味噌“

クリスマスにいかがでしょうか？🎄🧑‍🎄

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【材料】（２人分）
オリーブオイル　　大さじ2
しめじ　　　　　　1/2株
玉ねぎ　　　　　　中1/2　　　　　　
ブロッコリー 6ふさ
かぼちゃ　　　100グラム
仕上げ用パン粉適量
仕上げ用パセリ　　　適量

（豆乳ホワイトソース）
豆乳　　　　　　400cc
米粉大さじ3
コンソメ　　　　大さじ1
白味噌　　　　　小さじ1
クレイジーソルト適量

【作り方】
①ブロッコリー、かぼちゃは（レンチン500w2-3分）で下拵えしておく

②玉ねぎ、しめじをオリーブオイルで炒め、米粉大さじ3を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める③豆乳400ccを数回に分けて加え、とろみがでてきたら、かぼちゃとブロッコリーを入れて更に混ぜる

④コンソメと小さじ1の白味噌を加えクレイジーソルトで味を整える⑤器に入れパン粉とパセリをのせ、温めたオーブン180℃に12分。
焦げ目が欲しい場合はトースター5分で完成。
※冷え防止、便秘の改善、風邪予防、美肌

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