【ダイエット料理】正月太りをリセット！脂肪燃焼！キムチとあさりのスープごはんのレシピ作り方｜姫ごはん
こんにちは和よしみです今日のひご飯は ありとキムチのフリカスープご飯を作って いきますあのキムチって昔からダイエット にいいってよく言われてると思うんです けどまねやっぱりねダイエットにはいいん ですよでキムチに含まれているカプサシ っっていうのはこう食べることによってね 脳を刺激してを分泌させてで新陳対象を アップしてで脂肪を燃焼するのに効果的と 言われておりますキムチにニを合わせる ことによって結構促進効果がアップします でスープご飯にしてあげることによってお 米の量お米ご飯の量って結構抑えられたり もするんですねあのスープをかけることに よってご飯がちょっとなんだろう膨らむの とプラス こうあったかいものってねあの脳の満腹 ジュースを刺激しやすいのでこう結構ね 少量でも少しの量でもお腹いっぱいになり やすいんですねなので普段のご飯普段ご飯 を食べる時でもなんかお味噌汁とかスープ とかあったかいもの先に飲んでからご飯を 食べたりすると食べすぎを防いでくれます それでは作っていきましょう [音楽] それでは解説していきますあさりの砂抜き についてちょっと説明していきますあの 動画だと一瞬で終わっちゃうんですけども スーパーで買ってきたありでも砂抜きはし た方がいいのでえあさりの砂抜きをする時 に大体海水ぐらいの塩水を用意して ください今回はあさりの量が少なかったの で大体お水が100ccぐらいなので 塩が3g小さじだと大体1/2ぐらいです ねで砂抜きの時間なんですけど大体 スーパーで買ったものだと23時間ぐらい は本当はあるといいです今回は動画なので ちょっとその辺は省略しており ますでこのスナップエドと人参なんです けど最後彩りを良くするために上に乗せ たいので一緒に煮込んでと彩りがなんか あんまり良くないので別で茹でて最後に上 に乗せてあげ [音楽] ますちなみにスナップエンドってあの結構 ビタミンCが豊富なんですけどビタミンC って比較的熱に弱い要素なので茹でる時も さっと茹でてあげるのがおすめです でこう綺麗に開いてあげるとね盛り付けの 時に使いやすいので綺麗に開いてあげて くださいであるあさり塩抜きしたのはあの 殻をこすり合わせてよく水洗いしてあげて [音楽] くださいお水にねお酒と白出しと入れてり を似ていくんですけどもこのアルコールっ てねあの沸騰して蒸発する時に臭みも一緒 に消してくれますなので魚介類とか煮込む 時にはお酒を一緒に使ってあげ るっていうのはその沸騰したアルコールが ね沸騰して蒸発する時に一緒に臭みを取っ てくれる効果がありますちなみにアりって 煮込みすぎると結構身が硬くなってしまう ので1回蓋が 殻が開い口が開いたら取り出してあげて くださいああと今過ぎちゃったんですけど あの豆腐は切って入れるよりも手でちぎっ た方が味が染み込みやすいので手でちぎっ て入れておりますでここであの味を整えて いただきたいんですが今回辛さはそんなに 辛くしてないので辛いのが好きな人はここ で辛みを追加してもいい ですで今卵を入れたんですけど卵を入れ たらまず絶対にかき回さないでちょっと 半熟になってきん固まってきたかなって いう時に軽くかきまかき回してあげると いいと思い ますではもうあはご飯にかけて出来上がり です [音楽] できまし たでは味見していき ますでは味見していき ます私辛いのがあんまり得意じゃないので 割とうんあの私が好きなマイルドな辛さに 仕上がっているので辛いの好きな方とかは ちょっとバとか足して食べてみるのもいい かもしれません是非作ってみてください 最後まで動画をご覧いただきまして ありがとうございますオンラインで受け られるお料理教室の受行性をただいま期間 限定で募集しております詳しくは説明欄に リンクを載せておきますので是非ぜひご覧 になっていただけると嬉しいですあなたの ご参加お待ちしておりますそれではまたお 会いしましょうさよなら
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スープごはんは、ダイエットメニューとしてとっても優秀な料理なのです☆
温かい食べ物は、脳の満腹中枢を刺激するので、
少量でも満腹感を感じやすくダイエットには効果的！
スープごはんにすることによって、
ごはんもボリュームアップするので、食べすぎを防いでくれます！
キムチのカプサイシンは、脳に刺激をして、
アドレナリンの分泌を促して、体温を上昇させ、発汗を促します。
体温が上がれば、代謝も上がり、
脂肪が燃焼しやすくなるのでダイエット中にはおすすめ☆
≪材料1人分：456Kcal≫
キムチ 100g
あさり 6～7コ
にら 1/2束
木綿豆腐 1/4丁
スナックえんどう 2本
にんじん 輪切りで1ｃｍ
卵 1コ
水 150㏄
酒 大さじ2
白だし 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
雑穀ごはん お茶碗軽く1杯
≪作り方≫
1.あさりは塩抜きする。
にらは、5ｃｍの長さに切る。
にんじんは、ハート型に切る。（動画参考）
卵は、よく溶いておく。
2.鍋にお湯を沸かし、にんじん・スナップエンドウを茹でて、火が通ったら取り出す。
スナップエンドウは、筋を取って半分に割く。
3.鍋に水を入れて沸かし、酒・白だし・あさりを入れてひと煮立ちせる。
あさりの口が開いたら取り出す。
4.3.の鍋に、キムチ・にらと、木綿豆腐は手でちぎりながら入れて2～3分煮込む。
煮立ったところに溶き卵を入れて、半熟になったらサッと混ぜ、しょうゆで味を調える。
5.器に盛り付け。
雑穀ごはんに、４．をかけ、スナップエンドウと、ハート形のにんじんをのせて完成です☆
私は、辛いものがそれほど得意じゃないので、マイルドな辛さに仕上げていますが、
辛いのが好きな方は、コチュジャンや豆板醤などを加えて作っても美味しいと思います☆
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美がお届けする
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。
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