【砂糖不使用】仕込み5分！翌日完成！大根の塩麹漬けの作り方/簡単なのに旨味たっぷり発酵漬物
たった5分の仕込みで、翌日にはもう食べられる！
塩麹で作る大根の簡単漬物の作り方です
砂糖を使わず、塩麹のまろやかな旨味がじんわり染み込む、大根の塩麹漬け
簡単＆お手軽だから忙しい日々にもぴったり！
体に優しい手作り漬物で、毎日の食卓をもっと美味しく健康的に(^^)
塩麹の旨味と大根の栄養が溶け出た、漬け汁活用レシピもあります♪
ぜひ作ってみて下さいね(^^)
「塩麹」の作り方はこちら→https://youtu.be/XRTjdLvEbvA
【材料】
大根：1/2本（約400g）
塩麹：120g
はちみつ：60g
米酢：大1
昆布：5×5㎝
〈漬け汁のドレッシング〉
漬け汁：大3
バルサミコ酢：大1
オリーブオイル：小1.5
おろしにんにく：少々
こしょう：少々
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3件のコメント
砂糖〜油〜小麦〜乳製品＝4毒を抜いた〜料理を紹介してください‼️
お返事ありがとうございましたー🙌 こちらの動画はドレッシングも美味しそーーー❤(ӦｖӦ｡)ｼﾞｬﾝ！と思ったら今夜ブリの切り身を塩糀漬け焼きしたあまりがジップロックあったので蜂蜜はなかったのですがそれ以外の材料でさっそく漬けてみましたー！塩糀って２回まで使い回しできるみたい?ですね♪ そうそう、らいすさんの声が入ってない動画の部分は自然はキッチンの他の動画の声を重ね合わせながら文字を読んでましたよー☺
🎉作ります