ハムの焦がしねぎチャーハン｜　How to Make Ham and Burnt leek Fried rice

ハムの焦がしねぎチャーハン｜　How to Make Ham and Burnt leek Fried rice

こんにちはデリッシュキッチンです jaグループ ja 全農山形の提供でハムの焦がしねぎチャーハンを作ります 山形の新ブランド真雪若丸 ん 雪は田丸はしっかりした粒感 ハム4枚は7ミリ角に切ります ねぎ1/2包はあらみじん切りにして 生姜1カケもあらみじん切りにしましょう ゴールに卵2個を割り入れ塩コショウ少々をふり 混ぜます フライパンにサラダ油油大さじ1/2を入れて熱し卵液を入れて大きく書混ぜながら 中火で焼き 半熟状になったら取り出しましょうキッチンペーパーで汚れを拭き取り後まあブラ 大さじ2を入れて熱しねぎ豚 生姜を入れて 薄く色づくまで弱めの中火で炒めます どんぶり2杯版のご飯と浜を加え 油がまわる程度に中火でいため しょうゆ大さじ1 ぽいスターソース大さじ1/2を回し入れて炒め合わせましょう 雪若丸は粒にしっかり弾力がありじゃんとの相性も抜群です 炒り卵を加えさっと混ぜたら完成です ぜひ山形のお米行き若丸とジャンをお試しください 以上で riche キッチンでした

弾力のある粒感が特徴的な、山形県の新ブランド米「雪若丸」を使ったパラパラチャーハンのご紹介！
つぶがしっかりしているので、チャーハンとの相性抜群！
食材の美味しさを引き立てます。
焦がしねぎで一味違う香ばしさをプラスしたお手軽レシピです。
[Presented by JAグループ山形/JA全農山形]

■材料(2人分)
・山形のお米 雪若丸 　どんぶり2杯(400g)
・ハム 　　　　　　 　 4枚
・卵　　　　　　　　　 2個
・ねぎ　　　　　　 1/2本
・しょうが　　　　　　1かけ
・塩こしょう 　　　 少々
・サラダ油 　　　 大さじ1/2
・ごま油　　 　　　 大さじ2　
・しょうゆ　　　　　　大さじ1
・オイスターソース　　大さじ1/2

■手順
1. ハムは7mm角に切る。ねぎ、しょうがは粗みじん切りにする。
2. ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを加えて混ぜる(卵液)。
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵液を入れて大きくかき混ぜながら中火で焼き、半熟状になったら取り出す(炒り卵)。
4. フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとる。ごま油を入れて熱し、ねぎ、しょうがを入れて薄く色付くまで弱めの中火で炒める。
5. ごはん、ハムを加えて油がまわる程度に中火で炒める。オイスターソースを加え、しょうゆをフライパンのふちから回し入れて炒め合わせ、炒り卵を戻し入れてさっと混ぜる。

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