鍋の素買わないで！【濃厚豆乳鍋】

鍋の素買わないで！【濃厚豆乳鍋】

[音楽] 鍋の元買わないで締めが最高の豆乳鍋調味 料たった2つで驚きの美味しさ飲食店20 年経営の私が教えるこの冬繰り返し何度も 作りたくなるお鍋具材を切ったら豆乳と 混ぜるのはみんな持ってる麺水だけあとは 何にもいらないよ4対1が黄金費野菜やお 肉具材を楽しんだら締めはチーズリゾット がおすすめだよご飯と溶けるチーズを 入れるだけ蓋してらしたらほら見てよこれ たらないでしょいただきます

我が家で
冬に何度も作る豆乳鍋。
まろやかな鍋のつゆは
驚くほど簡単！

私のレシピは水を加えなくて
濃厚だから
もろっと固まって見た目は
いまいちかもだけど…
本当に美味しくて
家族が喜びます！
女性にも嬉しい栄養がたくさん💕

定番の鍋具材がメインなんですが
これだけはゆずれない私のおすすめ具材は…

✨豆腐は絹ごし　→　とろける食感がたまらないよ
✨油揚げは手上げ風を！→しっかり食感が良いんです

✨しゃぶしゃぶ用の豚肉→もう、、とにかく食べてみてほしい🤤

〆のチーズリゾットがもう最高で…
たまりません！！
ぜひお試しください。

鍋の素いらない！【豆乳鍋】

■調理時間　10分

■材料　２～３人分
A豆乳 600ml
A麺つゆ（3倍濃縮） 150ml(2倍濃縮の場合は225ml)
しゃぶしゃぶ用豚肉 200g
白菜 1/8個
油揚げ 2枚
絹ごし豆腐 150g 1個
長ねぎ 1/2本
水菜 　 1/3袋
しめじ 1パック
人参 適量

■作り方

1 A を鍋に入れ沸かす。
（底が焦げやすいので沸騰したら弱めの中火で具材を煮ていきます。）

2 具材を食べやす位大きさに切る。

3 白菜の茎の部分から鍋に入れ、他の野菜も入れていく。柔らかい豆腐は上に乗せ加熱する。
沸騰したら、アクを軽くとる。
しゃぶしゃぶ用豚肉を振りながら加え色が変われば引き上げる。スープと共に食べる。
　
〆のチーズリゾット
ご飯を残った鍋つゆに合わせて入れ
ピザ用チーズを乗せ蓋をして蒸らす。
お好みで小ねぎをのせる。

■ポイント
☝️スープが足りなくなったら、1：4の割合で麺つゆと豆乳を足してください。
☝️無調整豆乳でも調整豆乳でも出来ますが調整ですと少し甘めな仕上がりに。
☝️アクのようなものも豆乳の成分。必要以上に取り去らなくても大丈夫。