【デコ寿司】これからの季節にぴったり！お花のデコ寿司の作り方！
[音楽] こんにちははじめまして大塚りかです 8今日はデコ寿司を作っていきたいとおもいます デコ寿司は千葉房総のえっと二個太巻き寿司 でと祭り寿司としてえっと昔から強度よーりで作られているものです 今日は8 春なのでかわいいお花を作っていきたいとおもいます ん 本日は2枚のデート法を使っていきます てこの巻きすを使っていきます巻きすは裏と表たんですけど私はこっちのつるつるした 方 使っていきます先ほどの2枚を 二分の一と [音楽] 6分の1にカットしていきます まずこの 6分野市乗りの方に ピンクの酢飯を載せていきますそれで丸くしていきます このように ピンクのススメ4を 真ん中に置いたら巻いていきます [音楽] 巻きす法の最後のほうがこのように ペラペラになると思うので [音楽] 白い酢飯を使って法にしていきます そして また巻いていきます そうするとくっつきます丸くしたい場合には この巻きすを使って くるくるくるくるーとやると 綺麗な バルーンを酢飯になり masa 2工程を当て5つやっていきます ハイエット5本のピンコよ 巻き寿司が出来ました そして これを束にしていきます 束にするときに [音楽] まず つ並べて この3つ並べた上に 10センチに切ったチーズを 出ていきます そしてへ この上に [音楽] 重ねて このような形にしていきます [音楽] はいそして先ほどの5本をこのチーズを真ん中に入れて まとめましたただ取れてしまいやすいので この法を切ったものに 酢飯をちょっとつけて8乗り代わりにしていきますそれをまとめてこういう本このよう に束にしていくと あとで成形しやすいので便利です [音楽] 先ほど法の2分の1と6分の5 をつなげていきます この またこの酢飯で [音楽] 乗り代わりにしコチラとコチラをつなげていきます そして少し大きめのの倫理します [音楽] そして 上を6個6センチほど残して 可能 酢飯を白い酢飯を載せていきます [音楽] me ゴマブッ ちゃんとめいっぱい横をキレイに 酢飯を広げていきます [音楽] はいすすめ商 白いススメしよう 載せました そうしましたら 次は 酢飯を並べましたら野沢菜を 5本用意しますこの野沢菜を並べていきます [音楽] 少し間をあけて 並べていきます だいたい3センチ幅ぐらいで 並べていきます [音楽] 方向関数ですね はい 並べました そうしましたら先ほどの この お寿司を置いていきますこの 角の 空いてるところこのところに当てて巻いていきます [音楽] て 巻きすで巻いていきます [音楽] この角と角が一緒になるようにしたら美しくなると思います [音楽] [音楽] そして最後にここを [音楽] 酢飯でい 設定 置きます そして最後に綺麗にするのにコロコロ やっていきます [音楽] この角とかきれい日整えたい場合は こちらを端にして 巻きすを巻いて 5をしていきますそうするときれいな形 仕上がってくると思います 反対側も やっていきます [音楽] goo [音楽] 入った 負けましたはいカットしていきます カットするときに この包丁 を水につけて湿らせると切りやすくなります [音楽] だいたいこの真ん中あたりを 切っていきますえっ [音楽] ん ええええええ そうすると このようなお花に 日目になります ん me [音楽] はい完成しました こうめの巻き寿司デコ寿司です 春にも可愛いピンクのお花がとてもかわいいので簡単なのでぜひ皆さんもやってみて ください 次ですね
#lesson #fitness #stayhome #cooking #フードコーディネーター #食品衛生責任者 #講師 #料理教室#foodcoordinator #sushi #chef
BIJIN CLOUD
– 人生にもっと、彩りを –
あなたにとっての
「ちょっと好き」や
「やりたい！」が見つかる！
毎日の暮らしがより生き生きするような
気軽にはじめられる
さまざまなコンテンツをお届けします！
＝share experience＝
大塚里香
https://www.instagram.com/rika_rcoco/?hl=ja
＝new＝
YouTube公開中▼
m.youtube.com/channel/UC5hbrDnyntEYD5…