カブと柿のサラダ！#料理 #レシピ #cooking #shorts

詳しいレシピはこちら💁‍♂️

大人クリスマス！

カブと柿のサラダ

分量：4人分
調理時間: 20分
難易度: ★☆☆☆☆

ーーー必要な材料ーーー

– 小カブ: 1個(16等分)
– 柿: 1/2個 (16等分)

[ドレッシング]
– オリーブオイル: 大さじ1
– レモン汁: 小さじ1
– 塩、こしょう: 各少々

[柚子胡椒クリーム]
– クリームチーズ: 10g
– 生クリーム: 50g
– 塩、こしょう: 各少々
– 柚子胡椒: 少々

– 生ハム: 適量
– ピンクペッパー: 少々
– セルフィーユ: 少々

ーーー作り方ーーー

1.[下準備]
①カブは葉の部分を少し残して８等分にし
　皮をむいて、さらに半分にする。
　ドレッシングでマリネする。
❷柿は４等分にした後皮をむき
　さらに４等分に縦半分に切り、スライスする。
　オリーブオイルと塩胡椒でマリネする。

2.[柚子胡椒クリーム]
①クリームチーズと柚子胡椒を混ぜ
　生クリームで伸ばしてソースにする。
　硬いようなら生クリームや牛乳で調整する。
　塩胡椒で味を整える。

3.[盛り付け]
①お皿にマリネしたカブと柿を
　交互に円を描くように一周並べる。
❷生ハムを食べやすい大きさにカットし
　端を摘んで立体感を出しながら
　内側に一周盛り付ける。
③残ったカブと柿で真ん中を埋め
　柚子胡椒クリームをかける。
❹ピンクペッパーを散らし
　セルフィーユをあしらう。

Recipe by @yanke_recipe
良いなと思ったら高評価、チャンネル登録お願いします！