【30分献立】うなぎ丼以外のメニューに悩んだらこれを見て✨#土用の丑の日#献立#料理
今日も30分で夜ご飯を作ります。土曜の 牛の日に向けて今日はウ丼ンこて。まずは お洋かします。こっちは水と本出しを入れ ておく。トマトは下手をくり抜いて 切れ込みを入れる。お湯をかけると皮が 浮いてくるので氷水に落としてつるンと 剥く。ポリ袋に面油と水を入れて空気を 抜いて結ぶ。冷凍庫でキキンに冷やして おこう。長ねぎ切ってオーバーは千切り。 椎茸は軸を細かくして傘はスライス。卵を 切るように混ぜたら、水、白出しを入れて 椎茸とカニカをセットした器にチコシを 使って注ぎ入れます。ふわっとラップをし て電子レンジへある程度固まったら後は 余熱でお鍋に長ねぎわメ、サのめ切りにし た豆腐を入れて温めたら味噌を解く。 そして本日の主役楽天で半角クーポンが出 ている国産ウナぎを買ってみました。 こんなん絶対美味しい2待ってる。電子 レンジで温めて3照かけたらウ丼完成。 今日も1日お疲れ様でした。ウナギは 香ばしくてふっくら柔らかタレも天才的な 美味しさでお米が秒で消える。
12件のコメント
今年の土用の丑の日は【7月19日】と【7月31日】！
体力が削られるあっつい夏は、うなぎを食べて元気出そ〜〜！
今年は楽天で半額になっていた国産うなぎを🌻
定価ではちょっと躊躇う値段だったけど…
半額だったし、、食べたすぎて気がついたら買ってた笑
とーーってもおいしくて感動！！！！買う価値あり！
楽天ROOMに載せてます🔍
《📖𝙧𝙚𝙘𝙞𝙥𝙚》※𝟮人分
📍レンジで茶碗蒸し
【 材料 】
￣￣￣￣
卵 2個
水 200ml
白だし 大さじ2
(ヤマキの商品を使っています)
かにかま 2~3本
しいたけ 1個
【 手順 】
￣￣￣￣
①白身のどぅるんとした感じがなくなるまで箸で切るようにしながら卵をときほぐす
②水と白だしを加えて混ぜる
③スライスした椎茸と、ほぐしたかにかまを半量ずつ耐熱皿にいれ、茶漉しをつかって②を注ぐ
④電子レンジ500Wで2分加熱。様子を見ながら30秒ほど追加で加熱し、ラップをしたまま余熱で日を通す。
📝Point
加熱しすぎると、ぼこぼことした「す」が入ってしまうので
ある程度火が通って表面が固まってきたら、
少しずつ加熱時間を足すor W数を下げてじっくり火を通すのがおすすめ
電子レンジによっても加熱の癖があるので
様子をみながら少しずつ加熱を追加してね！
今回火を入れすぎちゃって表面ちょっとぼこぼこ😂笑
📍まるごと冷やしトマト
【 材料 】
￣￣￣￣
トマト 2個
めんつゆ 50ml
(ヤマキの2倍濃縮の商品を使っています)
水 50ml
大葉 適量
【 手順 】
￣￣￣￣
①鍋に水をいれて沸かし、トマトはヘタをくり抜いて十字に切れ込みをいれる
②沸騰したらトマトをいれて30秒程度転がしたら皮が浮いてくるので、冷水で冷やし皮を剥く
③ポリ袋にトマト、めんつゆ、水をいれて空気を抜いて液が浸るようにしたら冷凍庫に10分程度いれて冷やす
④器に盛り付けて大葉を添える
📍豆腐の味噌汁
【 材料 】
￣￣￣￣
水 400ml
ほんだし 小さじ1
みそ 大さじ2
豆腐 150g
わかめ 3g
長ネギ(白い部分) 半分
【 手順 】
￣￣￣￣
①鍋に水とほんだしを入れて火にかける
②長ネギを斜めに切る。豆腐をさいの目切りにする
③鍋に②とわかめを追加して温め、みそをとく
今日もうまそー
トマトを冷凍
絶対に美味しいので真似します👍️
最後切れてる！？
土用の丑の日当日は食べないんですか？🥺（笑）
美味しそう🤤。手際が良くて毎回感動してます😊。
パックのウナギあるあるですが、塗ってあるタレは流水で全て洗い落として市販のタレを塗り直してから「レンチンではなくトースター・オーブンで焼く」方が別次元で美味くなりますよ
まるごとトマト🍅 職場の人がプチトマトで作ってくれた事あってめっちゃ美味しかったの思い出しました✨✨
さすが〜👍
洗い物ヤバそう
茶碗蒸し出来合いでいいじゃん
トマトは生トマトそのままでいいじゃん…
なぜそんなに手間かけるのか
🩷うなぎ美味しそうですね💓♥❤🩷
🩷(*´▽｀*)🩷
❤