【ちょこっとおつまみ】#187 キクラゲでちょこっと❇️キクラゲ、卵、豚ねぎ中華炒め ❇これは旨いご飯にも合う❇️

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▼今日のメニュー

【ちょこっとおつまみ】
キクラゲ、卵、豚ねぎ中華炒め

〈材料〉
・乾燥キクラゲ　適量
・豚バラ肉　120g
・長ねぎ　１本
・卵　１個
・酒　大さじ１杯
・オイスターソース　大さじ１杯
・鶏ガラスープの素　小さじ半分
・ごま油(焼き油)　大さじ２杯

(作り方)
乾燥キクラゲはお湯でもどします。(１時間置きます)１時間経ったら石づきを手でつまみ取ります。
長ねぎは斜めに切ります。
豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
フライパンにごま油大さじ１杯、溶き卵をサッと焼きます。サッと焼いたら取り出します。
同じフライパンにごま油大さじ１杯、豚バラ肉を焼きます。焼けたら塩こしょう少々絡めます。絡めたら長ねぎ、キクラゲを入れ炒めます。長ねぎがしんなりしてきたら酒大さじ１杯、オイスターソース大さじ１杯、鶏ガラスープの素小さじ半分入れ炒め合わせます。合わせたら取り出した卵を戻し卵をほぐし混ぜ合わせます。混ざったら皿に盛り付け完成です。

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