ピーマンと鶏むね肉のごまドレ和え［1人分276kcal］
あっさりしているのでモリモリ食べられます。
◇材料(2人分)
鶏むね肉 …180g
酒 …大さじ1
ピーマン …3個
—–A—–
酢 …小さじ1
砂糖 …小さじ1と1/2
しょうゆ …大さじ1
ごま油 …小さじ1
白ごま …小さじ1
すり白ごま…大さじ2
◇作り方
1) 鶏むね肉は2㎝幅の厚さに切る。
2) 沸騰湯に酒と(1)を入れて、沸騰したら弱火で3分ゆでて、火を止めて15分くらいかけて冷ます。
3) ピーマンは縦にせん切りにして塩(ひとつまみ)入れたお湯で1分ゆで、水にさらしてよく水けを絞る。
4) ボウルにＡの調味料をよく混ぜ合わせる。
5) (2)のゆで鶏(70g)を手でさいて(3)と合わせ(4)のドレッシング(大さじ2)を加えて混ぜ合わせる。(残りのゆで鶏110gは冷蔵庫で保存可能)
◇熱血テレビ「いろどりrecipe」
2021年6月7日(月)OA
https://kry.co.jp/recipe/