【鶏むね肉の酢鶏】失敗知らず、革命的においしくなる

失敗しない、革命的においしい酢鶏😄
鶏むね肉でそして油も少なくてとってもヘルシー♪

鶏むね肉はしっかり包丁を斜めに入れて切ることで柔らかく
なります！

生焼けになりがちな野菜もしっかり火が通り、難しい
とろみも簡単につけられますよ。

是非お試しください。

【材料】2人分　【時間】15分
鶏むね肉…1枚（300g）
にんじん…50g
ピーマン…2個
玉ねぎ…1/2個
おろししょうが…小さじ1
液体塩こうじ…大さじ1
片栗粉…大さじ2
サラダ油…大さじ1
醤油、黒酢、きび砂糖…各大さじ1と2/3

【作り方】
❶にんじんは薄切り、ピーマンは乱切り、玉ねぎは繊維に沿って1cm厚さに切る。
野菜を全て耐熱ボウルに入れて塩少々、サラダ油小さじ1（分量外）をさっとなじませてラップをして500Wのレンジで3分加熱する。

❷鶏むね肉は皮を取り除き、太い部分を切り離し、細い部分は縦半分に切る。
細い部分は繊維に沿ってそぎ切りにし、さらに半分の大きさに切る。
太い部分は半分に切って繊維に沿ってそぎ切りにする。
液体塩こうじをなじませて5分おいたら片栗粉を全体にまぶす。

❸フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏むね肉を並べ入れて焼き色をつけたら、1とおろししょうがを加えてさっと炒める。

❹混ぜておいた醤油、黒酢、きび砂糖を加えて炒め、とろみがついたら完成。

※お肉が焼けたらあとはあっという間にできます。