料理：おつまみ、お弁当等に！れんこんの漬物

料理：おつまみ、お弁当等に！れんこんの漬物

材料：れんこん(今回は皮を剥いた状態で約100g)
　　　水 大2
　　　酢 大2
　　　白だし 大2
　　　砂糖 小1
　　　醤油 小1
　　　唐辛子 適量

漬け時間は2〜3時間位からでも食べられるとは思いますが、一晩くらい〜置いたほうが 味がしっかりして美味しいですと思います。

実家に古いプランターがあったので、家庭菜園でもやろうかな…と思い早1ヶ月弱（笑）2月中には……(^_^;)