【１００円で節約おかず】焼くだけでごちそう級の美味しさ！てりやき茄子豆腐【kattyanneru】

【１００円で節約おかず】焼くだけでごちそう級の美味しさ！てりやき茄子豆腐【kattyanneru】

皆さんこんにちは、かっちゃんです。 今日は夏に旬の「茄子」と節約におすすめの「豆腐」を合わせて １００円で作れて、豆腐と茄子でごちそうおかず「照り焼き茄子豆腐」を作っていきたいと思います。 それでは早速作っていきましょう。 木綿豆腐 1丁(300g) キッチンペーパーを2重にして包み、耐熱容器に入れます。 600ワットの電子レンジで3分加熱します。 キッチンペーパーを取ってザルにあけます。 粗熱が取れるまで冷まします。 なす 1本(150g) ヘタを切り落とし、縦方向に半分切ります。 斜めに切り込みを入れます、 3~5cm幅に切り、5分ほど水にさらしてアク抜きします。 みりん 大さじ2 醤油 大さじ1 砂糖 小さじ2 おろし生姜 小さじ1 調味料を合わせておきます。 豆腐の粗熱が取れたので 3cm角・1cm厚さほどの食べやすい大きさに切ります。 表面に片栗粉をまぶします。 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱します。 茄子をザルにあけて、水気を切ります。 フライパンに入れて、油を馴染ませます。 茄子の皮目を下にして焼きます。 フライパンの空いたスペースに豆腐を並べます。 茄子は皮目から焼くことで変色防止になります。 1分半~2分ほど焼いたら茄子を返します。 さらに1分半~2分ほど焼いて、茄子に火を通します。 豆腐は両面に焼き目が付くまで焼きます。 茄子に火が通ったら取り出しておきます。 豆腐に焼き目がついたら、茄子をフライパンに戻します。 調味料をよく混ぜ、フライパンに流し入れます。 強中火で加熱し、水分を飛ばしながら煮絡めます。 お皿に盛り付けます。 こんな感じで、1人前50円・2人前100円で絶品おかず 照り焼き茄子豆腐の完成です!! こんな感じに出来ました〜！！ 今回は豆腐と茄子で節約・簡単・おいしい「照り焼き茄子豆腐」を作ってみました。 それでは本日は プレミアムビールで乾杯 乾杯 早速いただきましょう。 今回は豆腐とこれから旬になる茄子を使って 100円でご馳走になる「照り焼き茄子豆腐」を作ってみました。 こないだ差し入れでいただいたんですけどありがとうございます。とても美味しいです。 まず豆腐からいただきます。 いただきます。 豆腐はあらかじめ電子レンジで加熱することで短時間で水を切ることができます。 水切りすることによってしっかり食感があって、安価な豆腐でも食べ応えがあり、満足感があります。 しっかり水を切ることで豆腐に片栗粉がつきやすく、焼く時もベタつかずに綺麗に仕上がります。 茄子もいただきます。 茄子は切り込みを入れることで火が通りやすく、皮目から焼くことで変色しにくく綺麗に仕上がります。 しっかり火を入れてとろとろの茄子に、照り焼きソースがよく絡みます。 私は茄子が大好きなんですけど、茄子だけでご飯のおかずになるくらい美味しいです。 味付けは醤油・みりん・砂糖の味付けに、少し生姜を入れて夏場にもさっぱりおいしく食べれます。 茄子はそのまま調味料を絡めてもしっかりと染み込み、タレが絡むんですけど、 豆腐は味が染み込みにくいので、表面に片栗粉をまぶして焼くことで調味料がしっかりと絡みます。 調理工程もフライパンひとつで短時間に簡単に美味しく作れます。 基本の豆腐と茄子があれば自宅にある調味料で手軽に簡単に作れます。 これからすごく茄子がお値打ちになりますし、豆腐も近所のスーパーで30円くらいで売ってるんですけど、100円でガッツリメインのおかずにもなります。 今日は茄子と豆腐で節約・簡単・おいしい「照り焼き茄子豆腐」を作ってみた動画でした。 買いやすい豆腐とこれから旬の茄子、自宅にある調味料で簡単に美味しく作れます。 照り焼きソースが茄子にも豆腐にもよく絡んだ、すごくおいしいレシピになってます。 生姜の風味でこれから暑い時期にもさっぱり食べれます。 食欲がない時でも、ご飯が進む美味しいレシピです。な 気になる人是非作ってみてはいかがでしょうか。 ご視聴ありがとうございました。 この動画が美味しそう思った方は高評価。 レシピ動画を更新していますので、チャンネル登録もよろしくお願いします。 さようなら～。

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【６月の目標】
夏に向けて、コツコツ努力。　 byかっちゃん

▼今回使用した材料（２人前）▼
・木綿豆腐　　　　　　　　　　1丁(300g)
・なす　　　　　　　　　　　　1本(150g)

・みりん　　　　　　　　　　　大さじ2
・醤油　　　　　　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ2
・おろし生姜　　　　　　　　　小さじ1

・片栗粉　　　　　　　　　　　適量
・サラダ油　　　　　　　　　　適量

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