【高級】極上うな重ができるまで#Shorts ずっと見ていられる『職人技』をお届けするチャンネルです#Shorts #うなぎ ＃職人 Eel bowls recipes うなぎ丼 うなぎ丼のレシピ 贅沢鰻丼ふっくら鰻の蒲焼う巻き
@pointofnoreturn2837 on 2025.06.27 15:39 むかし、うなぎ問屋でバイトしてる時、土用牛の前日に呼ぶ助っ人職人にうなぎを氷締めしてたらヤメロって止められた。「氷で締めたら身が固くなって、こっちの腕も持たん」って。その人は桶のうなぎを掴んで次のうなぎを掴むまで12秒ちょいで開いていた。１分で5匹ペース・・・。
23件のコメント
Questions is eel tasty
生き物殺す動画やめろ!
こいつ捌くのくっそむずいのに流石は職人だなぁ
いいテンポの動画ですね👍️美味しそうだし、工程が素人でもよく分かります
生き物殺す動画やめろ！
命をいただくということ
包丁の形を見るに関東のお店のようですが、せいろで蒸さないんですか？
うなぎの調理動画って、技を見せたい系が多いけど、これはただただ美味しそう。何回も見ちゃう。
美味しんぼの「炭火の魔力」をみたせいでこの動画が出てきた民います？
良く肥えてますな！
串うち3年、開き8年、焼き一生。
今まで見た中で一番綺麗に美味そう
サイズがいいけど黄色い魚体ですが、天然ですかね？
時任かな？
すごい包丁さばきですね。
素晴らしい。
むかし、うなぎ問屋でバイトしてる時、土用牛の前日に呼ぶ助っ人職人にうなぎを氷締めしてたらヤメロって止められた。
「氷で締めたら身が固くなって、こっちの腕も持たん」って。
その人は桶のうなぎを掴んで次のうなぎを掴むまで12秒ちょいで開いていた。１分で5匹ペース・・・。
神業すぎます。私も板前なんですが😅
効果音とん、ざく、じゃー😊❤3拍子神業
うなぎを虐待するな。
骨とるのはやっ
ナイスファイト🎉
こいつぁー美味そう…
讃岐うどん、これまた考えた人天才だ😮
カレーうどんとは贅沢と思ったら、汁うどんも美味しそう😊
てめえで管理しろ！！
てか誰でもできるwwwww