【レシピ動画】ゆずの粋 ゆずストレート果汁と塩だけのシンプルな調味料です。シンプルなだけに色々な使い方ができる便利な調味料です。
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＜ゆずの粋 簡単レシピ＞
クッキングスクールリマの認定インストラクターが愛用する食材をお伝えします。
『ゆずの粋』
ゆず果汁と塩だけで作られた、お酢のように使える調味料です。
大勢のクッキングスクールリマ修了生が愛用中！
今回は、平沢きよみインストラクターに、かんたんな使い方を聞きました。
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＼フレーバーティー／
□材料(1人分)
・ルイボスティー、紅茶、三年番茶など好みのお茶 1杯
・ゆずの粋 2-3滴
□作り方
温かいお茶に、ゆずの粋を振り入れて、軽くかき混ぜる。
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＼中華風ドレッシング／
□材料（作りやすい量）
・ゆずの粋 小さじ1
・梅酢 小さじ2/3
・醤油 小さじ2/3
・生姜汁 少々
・ごま油 小さじ1
□作り方
1.ごま油以外の材料を混ぜ合わせ、ごま油を少しずつ加えながら混ぜる。
2.器に野菜を盛りつけ、１のドレッシングをかける。
いんげん、にんじん、さつまいも、わかめ、カイワレ大根など。千切り大根だけでもおいしくいただけます！
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＼すし飯／
□材料（2人分）
・玄米ご飯 300g
・ゆずの粋 大さじ1
・梅酢 小さじ1
・好みの具材 蓮根、にんじん、いんげん、椎茸など
□作り方
1.温かい玄米ごはんに、ゆずの粋、梅酢を回しかけて、サックリと混ぜ合わせる。
好みの具材を盛り付けてちらし寿司に、楽しい手巻きすしにも。
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今回使用したのは・・・
『ゆずの粋』
100ml 600円＋税
オーサワジャパンで取り扱っているゆずの粋は、高知県産の農薬、化学肥料不使用のゆずを絞ったストレート果汁に、#海の精 の塩の組み合わせが特長です。
鍋のお供のぽん酢も、これがあればおうちでかんたん！ 炭酸水に入れれば、ゆずスカッシュにも。爽やかな香りがいつでも楽しめます。
お求めは、オーサワジャパン直営店、または全国のオーサワジャパン商品取扱店で。
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