トロトロ食感♪とろける抹茶ティラミス

トロトロ食感♪とろける抹茶ティラミス

スプーンを入れたらなめらかさにびっくり！
とろけるマスカルポーネクリームと、ほろ苦い抹茶の風味が絶妙にマッチした大人のティラミスはいかがですか？
この食感は、やみつきになりそう…
ぜひ作ってみてくださいね！

抹茶ティラミス
升 2個分

材料：
■クリーム生地
マスカルポーネチーズ（室温に戻す） 120g
生クリーム 100ml　
砂糖 20g

■ビスケット生地
ビスケット（砕く） 60g
牛乳 100ml
抹茶 大さじ1
砂糖 大さじ1

抹茶(仕上げ用) 適量

作り方：
1.抹茶ビスケット生地を作る。ボウルに抹茶、砂糖を入れて軽くかき混ぜる。

2.牛乳を600Wの電子レンジで40秒ほど温め、(1)に少しずつ注いでよく混ぜる。

3.(2)に砕いたビスケットを浸し、柔らかくなるまで10分ほど置く。

4.クリーム生地を作る。ボウルに生クリーム、砂糖を入れて、ハンドミキサーでなめらかになるまで攪拌する。

5.マスカルポーネチーズに(4)を加えて、ゴムベラで混ぜる。

6.升に(3)を敷き詰め、(5)を入れて表面を平らにならす。冷蔵庫で1時間冷やす。

7.仕上げに抹茶をかけたら、完成！

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Smooth Matcha Tiramisu
Servings: 2

INGREDIENTS
1 tablespoon matcha, plus more for topping
1 tablespoon sugar
100 milliliters milk, warmed
60 grams biscuits, crushed
100 milliliters heavy cream
20 grams sugar
120 grams mascarpone cheese, room temperature

PREPARATION
In a medium bowl, add matcha and sugar and mix well.

Warm milk in a 600W microwave for 40 seconds and add to the matcha little by little and combine it.

Add biscuits and leave for 10 minutes until tender.

Make the cream cheese: Add heavy cream and sugar in a bowl and mix with a hand mixer until smooth.

Add the cream to the mascarpone cheese and whisk to combine.

Place a layer of the matcha mixture in a container. Add a layer of the cream cheese and cool in the refrigerator for 1 hour.

Sprinkle with matcha and enjoy!