クリスマスチキンソテーの作り方/万能ハニーマスタードソース

クリスマスチキンソテーの作り方/万能ハニーマスタードソース

[音楽] まず今日鳥のもも肉なんですがま骨付きの お肉とかで使ってもらってもいいんです けど今日はちょっと手に入りやすいかなと 思うのでこちらでやっていこうと思います よいしょまずはちょっとね 余分な よいしょちょっと水気を取っていこうと 思うのでちょっと津波投げになったりする んでねちょっと最初表面少し拭いとこうと 思いますで表面拭けたらよいしょ じゃあまずねちょっと余分な筋のところと か取っていこうと思います 掃除ができたら 今日おろしにんにくと さっきオリーブオイルですね [音楽] この2つでちょっとマリにしていきます ちょっと全体になじませる感じにして もらって 今日はねちょっと めんどくさいんで最初のやつに何階から ちょっと下にラップを敷いてて よいしょ この上でちょっとなじませたいと思います [音楽] ジップロックとかなんかビニール袋とか袋 の中でやってもらったりバットの上でやっ てもらってもOKです今日もこのままこの 上でマリネしてしまって あともうそのままちょっとラップで包む 感じにしとこうと思います よいしょこれでちょっと寝かせる感じにし ときましょうか じゃあちょっとお肉を5分10分ほど ちょっと寝かせてる間にちょっとソースの 方も作っていこうと思います 今日はちょっとハニーマスタードソース みたいなのを作っていこうと思うんです けどこれ結構万能なのでちょっと覚えとい てもらえるといいかなと思います [音楽] よいしょまず今日粒マスタードですね マスタードとここにハチミツあとお醤油 ですね ここにとんかつソース入りますこれが結構 ポイントの1つですかねとんかつソースま あウスターソースとかでも大丈夫です ちょっととんかつのがとろみがあるので あとねソースの濃度が少し進んでちょっと 便利かなと思いますあと下ろしにんにく ちょこっとだけ あと黒胡椒で ここで混ぜ合わせましょう ソースこれで 完成ですでちょっとこれ作りたてだと ハチミツの結構ね香りみたいなのが少し 立ってるような状態なのでちょっと最初 食べるとちょっとハチミツが強いんですよ なんでちょっとね寝かせてもらうといいと 思いますまあちょうどこれで今作っといて この後鶏肉焼いていくんですけどまあ その間ちょっと置いとけば 十分味馴染むので15分ぐらいですかね 放置しといてもらったらいいかなと思い ます フライパンにしてもらってまたオリーブ オイルしておきますここで 鶏もも肉焼いていこうと思いますさっき までにして パワーの方から乗せてもらってちょっと 最初だけ抑えてあげます ちょっと反り返ってくるので 取り返りがあんまり起こらないように ちょっと抑えといてもらうといいと思い ます ちょっとカット少し抑えておいて ここ 伸ばす [音楽] 最初のちょっと230秒やってもらうだけ で十分なので はいでこれできたら今度ちょっと中火 ぐらいに下げてあげますちょっと中火と 弱火の間ぐらい 弱めの中日噛みですね このまま焼いていきますこれで このタイミングでお塩ですかねお塩を固め にバーっと 置いてもらってあとこっちをですこれも かけておきます ちょっと視界目に今日片面だけにちょっと 味付けにしようと思います [音楽] ちょっとこんがりが気がついてきたら 裏返しましょう はいちょっと返してあげて裏面も焼いて いきます でここで今日は ちょっとタマネギもちょっと輪切りにした ものがあるのでこれもちょっと一緒に焼い ていこうと思います で [音楽] タマネギ入ったらあとはちょっと蓋をして あげてちょっとじっくり蒸し焼きにして いきます5分ほど経ったので開けてみます こんな [音楽] 感じで 火も通ってきてくれてましたね玉ねぎも ある程度柔らかくなってきてますね よいしょちょっとひっくり返したりし ながら でここからね火力上げていきますちょっと 緑ぐらいにして でもう1回皮目を焼く感じですかね よいしょ いい 加減カーバリバリですちょっと 跳ねるんでね 気をつけながらちょっと 玉ねぎもいい感じに焼けてきました ここまで来たらあと盛り付けましょう こちら盛り付けしていきます今日ちょっと ベビーリフトトマトだけ軽く飾ってるん ですけどここにね中止 タマネギと で玉ねぎはね味ついてないんで 火力を塩振っておきましょう 火力を でお肉よいしょ ここにお肉ドーンと [音楽] は [音楽] はいこんな感じででしょう 飾ってあげてしたらちょっと 拭いてあげて もしあればインター相性バッチリなピンク ペッパーをかけて よいしょ これでよいしょ アニマスターズソースのチキンソテーが 完成になってます またお家でもね良かったら試してみて くださいじゃバイバーイ [音楽]

#クリスマス　#チキンソテー　#クリスマスチキン

クリスマスチキンソテー
（材料）
鶏もも肉　１枚（３５０ｇ程度）
オリーブオイル　小さじ１×２
おろしにんにく　小さじ１/2
塩・こしょう　　少々
付け合わせの野菜（玉ねぎ、じゃがいも、きのこ、トマト、ベビーリーフなど）
ハニーマスタードソース
・粒マスタード　　小さじ２
・はちみつ　　　　小さじ１
・醤油　　　　　　小さじ１
・とんかつソース　小さじ１
・おろしにんにく　小さじ１/４
・こしょう　　　　少々

クリスマスにお家でチキンを焼くという方も多いと思います。

普段のローストチキンとは違ったものを作りたい！という方におすすめです。

簡単に作れるので是非お試しください。

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