基本にして最高の『煮麺』を紹介します。
体にもとっても優しいのでぜひ試して いただけると嬉しいです梅雨の元こちらを 準備していきます水650mmダシュ パックを2パック沸騰したら火加減は弱火 とトビの間ぐらいそしたらこのまま10分 そめ2束を入れて40秒ほどしっかり茹で ていき ます流水で粗熱取っていき ましょうそめの下しはオッケーですダシュ パックこれを引き上げちゃってください 醤油大さじ1.5みりん大さじ2塩1 つまみ最後に水とき片栗粉梅の中に加えて いきます卵1つ用意し て卵白がなくなるまでしっかりと解いて おきましょう3回から4回ぐらいに分けて 少しずつ加えていき ますしっかり沸騰するまで温めたら完成 ですこれでさが作る最高の入念の完成です この入念美味しくて体にもとっても優しい ので是非試していただけると嬉しいです いただき [音楽] ます うんうま
32件のコメント
⏬ 材料【２人前】 ⏬
そうめん ２束
卵 １個
■お出汁■
水 ６５０ml
出汁パック ２袋
■つゆの調味料■
醤油 大さじ１.５
みりん 大さじ２
塩 １つまみ（お好みで）
水溶き片栗粉（片栗粉 小さじ２：水 小さじ２）
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** 作り方 How to make**
1.だしパックを水に浸す
小鍋に水650mlとだしパック2つを入れ、10分以上浸す。
2.そうめんを茹でる準備
大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かす。
3.だしを煮出す
だしパックを浸した鍋を中火で加熱。沸騰後、弱火〜中火の間で10分煮出す。
4.そうめんを茹でる
沸騰したお湯でそうめんを40秒茹でる。ざるにあげて冷水で冷やし、しっかり洗う。
5.つゆを作る
だしパックを取り出し、醤油、みりん、塩を加える。水溶き片栗粉を加え、弱火で温める。
6.卵の準備
卵を割りほぐし、白身の塊がなくなるまでよく混ぜる。
7.つゆに卵を加える
沸騰したつゆに溶き卵を3〜4回に分けて少しずつ加え、その都度沸騰させる。
8.麺を加えて温める
洗ったそうめんを加え、再び沸騰するまで中火で温める。
9.盛り付け
器に盛り、小ねぎを散らす。
今日のレシピのポイントは、
塩分は控えめにしつつ旨味の強いスープを作ることです。
そうめんをしっかり洗うこと、
水溶き片栗粉でとろみをつけることもポイントです。
これらを押さえれば、透き通った黄金色のスープと、
ふわふわの卵が特徴の美味しい煮麺ができます。
体調が悪い時や小腹が空いた夜食にぴったりの優しいレシピです。
ぜひ試してみてください！
語りが優しくていいですね!多分美味しい‼️
美味しそうですね。
レシピありがとうございます。
ありがとう
食べたいと思っていました
もう 感激です
なんで タイミングいいの
私達 そうめんと お友達
有難うございます❤
美味そう！
ラスト オバＱの こいけさんに見えるｗｗ
現在23:22..
この動画が出てきて見てしまった…
めちゃめちゃ腹減った😫😫😫
簡単、材料も少ない
食欲ない時でも、沢山食べられますよね。ありがとうございます。早速作ります。
4毒抜きのメニューもお願いいたします😊
美味しそう😂
優しいお声が好き❤
いつもながら美味そう(*´▽｀*)
ウマ！がイイね！
美味しそう😋
あ～、見てるだけで味がわかる～
ヘルシーで、食欲ないときとかにも最高
美味しそう❤
Good!
ありがとうございます🥰
美味しそう😋
生姜最後に入れるともっと美味しいです
いつも話し方が本当に優しい。
作ったことありますが、片栗粉はなるほど🎉ですね。
明日作ります、夜中ので、今食べるのはやめときます。😊でも、食べたい、我慢我慢
笑顔可愛い(*´꒳`*)
コメは初めてかもですが！あの私バカなので今迄､全く気付かず知らなかったのですが､「にゅうめん」と､ひらがなで書く名称と云うか呼び名は知ってましたが漢字で書くと『煮麺』と書いて「にゅうめん」と読ませるとはこの動画で初めて知り､之も一つ勉強に成りましたね‼️🤚
多分、鍋を1つで作ると
台湾 麺線になると思います！
懐かしい！ 麺類大好きな私
にゅうめん、小さい頃から余ったお昼の冷素麺でよく作って食べてました。でも片栗粉を入れる発想は無かったです。早速入れて作ってみます❤
いつも優しい動画、ありがとうございます。
にゅうめん大好き❤️明日早速つくります。
ありがとうございます🎵
生姜入れるとより良さそう
やっぱりあーやは別格
そうめんと卵か つゆだけの方が自分好み
しょっぱいね、
美味しそう…