【衣がサクッ】とうもろこしかき揚げ
これからの時期、甘く美味しくなるトウモロコシをかき揚げでいただきます。外の衣がサクッ、中のトウモロコシは粒がもっちり。ご飯のおかずにビールのおつまみに、お子さんのおやつにもピッタリです。塩茹でだけでも良いけれど一手間かけると最高のご馳走になります。ぜひお試しください。
【材料】
とうもろこし（生）１本
天ぷら粉 ８０g
水 ８０cc
塩 少々
油 適量
家庭料理まさき
札幌市中央区 中央区南３条西４丁目 南3西4ビル 6階
https://www.facebook.com/kateiryorimasaki/
＃とうもろこし ＃かき揚げ
3件のコメント
とうもろこしの他に 野菜を入れたり…枝豆の豆を入れても 綺麗で、美味しいですよ❣️ 他のものを使っても 衣やお水は…入れすぎない事ですね。
かき揚げは 強めの油のんどでなければ…サクサク ガラリと揚がりまんので 強めの180度です。
強すぎると 焦げ色がついちゃうし…弱いと、まとまらないし…なかなか 手強いですけど…何度もやっているうちに 身についてくると思います❣️頑張ってくださいね(^ ^)
優しい感じがとても良かったです