カオソーイ Thai Northern Style Noodle Soup タイカレーラーメン ข้าวชอยไก่ タイ料理レシピ EP.122

タイ北部の有名でとても食べやすい料理 カオソーイを作りました
ココナッツミルクやカレーペーストは好み加減してください
鶏肉が人気ですが牛肉や豚肉でも構いません

材料
平打ち麺      400g
鶏手羽元       400g
レッドカレーペースト 50g
カレー粉       大さじ3
ターメリック粉    小さじ1
ココナッツミルク   500〜1000ml
水          400〜900ml
砂糖         大さじ1
ナンプラー      大さじ2
塩          小さじ2
鶏スープの素     小さじ1
紫玉ねぎ
高菜漬け
唐辛子粉
ライム
サラダ油

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#カオソーイ #ข้าวชอยไก่ #ThaiNorthernStyleNoodleSoup

8件のコメント

  1. เมนูนี้ญี่ปุ่นหลายคนชิมบอกพอได้ คล้ายคาเรของญี่ปุ่น