【ステーキ】塩麹を使ったやわらかガーリックステーキ Japanese beefsteak
凛ちゃんパパのクッキングです今日はステーキを焼いていきたいとおもいます ステーキといっても今日は安いお肉を 悪者を使って 柔らかく 8して 8食べ 作っていきたいとおもいます 今日はオーストラリア産の牛肩 ステーキ いう形のステーキをを使っていきます100g 99円 なので結構かなりこれはお得なお肉なんですがやっぱりこういうところでも筋が結構 硬めの筋が入っ いますので これを ano ひと手間加えることで1て待っててもすごく簡単なんですけど 普通は今に来ただけでたたいたりとかして 柔らかくするお店なんかもありますが 今日はあるものっていうのは就航地これを使って1日約1日漬け込んでですねそれで 定休やの隠して いきたいとおもいます 配送しましたどこでも国民で回れこの仕様当時を の 12国このように いって でまあ ごはんたように 動かして また 少し人 あまり こんなもんで はいこんなもんでいいですねえっ そうしたらあとはこれを 半日ぐらいでも十分だと思いますが今日はね 1 約1日漬け込んでジプロックに入れて チェックを組み入れて漬け込んで冷蔵庫で 少し空気を脱いで この10符ロックに入れて これで1日寝かしていきたいとおもいます はいそれでは知っ [音楽] 1日付といったスペースキーを たいと思います なんかああ もう 見るからにっていうか触っとバニーの約2 ここ嫌だかそうになっています 塩麹公家やすいので軽くさっと拭き取っていきたいとおもいます まあキッチンペーパーか中でさっと表面の し 行く 人っています そうしたらあと四郎当時は塩分が 追記ます ません 中封じて塩分が付いていますのでこれをもう味をつけないで軽く 胡椒 だけ 言われていきたいとおもいます 早くのはサラダブラでいいんですが 牛脂これで焼くと ano お店のような本格的な牛の香りがあって 本格的なお店のような粒子を使っていきたいとおもいますーぱーでタダでもらえるので あって行ったら例となっています プールビア付ペアがないんじゃないですか 風味が変わってきますので はいこれで 温まってきたので detarame par してい まだ gw でした て言っています さやっぱ外もここに入れてえーっ 好きなビア店で揚げた この売り上げている 4つ th シュッ 特にを焼いてる間にこちらでシェイクソースの方を作っています ステーキソース入ってもいい 今日は左官山へ 醤油ベースにそう言った 字普段人は業界ドーム編 それでーい ゆっくり起きません 2 肉に火を消していますそしてちょっと世話せないです8-4 年1回 水が入って息絶えています 110麹をまぶしている家の請求をちょっとみんな目が たネイルを築きやすいやつだ これも良いそうです いいです 4日 [音楽] [音楽] 2 配送してねー塗装整復師の方です まあこれを1回取り出して裏エルマーリックブザーに行ってそこで申請をその後して あげるもの 今日はもう 今かかりません このままあ この中でリングも一緒に行っ テレビん a 棟 今日は醤油ベースのソースで簡単に砂丘50音議員をに樹 醤油を30 これだけで頭痛を仕上げ 入れましたよこれを tee いたせていきます まあ変えてお好みでこの中にバターを入れたりでもおいしいがていますね これで簡単に早朝の方が大勢 jr ん 再送しました 作っている はいそうしましたら焼き上がりましたのです 盛り付けて行きたいと思いまーす aiko 塗りつけました あとは付け合わせに教 ああああああん n 者が張ったんですね うわぁ簡単に 茹でてからゆで時から現行品で greater me ポッ はいこれでへとやすように空を使ったいっ やすいようにを使って塩麹でを柔らかくしたロング完成です では実食してみたいと思います それでは実食してみたいと思います まずこれを 切ってみましょう おおーー すでに めちゃくちゃ若い関係がいい 竣工時パワーが出てるかえっええっ えええええええ he came ん ここはん なんかすごい7買う感じが出ていますじゃあいただきます えっ オッスやっぱりある各なりますね うん [音楽] もしそんなにしようも全然着つけないだ アメリカ産の安いお肉が姉と今日は主要工事で 目柔らかく上手にあけました ぜひ皆さんもやってみてください そうだから anker astand delf b 2 jf [音楽]
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コスパ最強うな重よりもうまい丼
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#ご飯のおかず #居酒屋メニュー #レシピ動画







4件のコメント
美味しそう‼️ 明日、塩麹を使ったBBQパーティーをします。参考にして1日肉をつけてみます。
美味しそう!
参考にいたします。
非常に美味しそうですね!焼き加減はミディアムレア~ミディアムあたりでしょうか?
今回、他の動画で紹介されていた「弱火でじっくり火入れ→アルミホイルで休ませる→強火でメイラード」の手順ではないようですが、塩こうじで下処理さえすれば上手くジューシーになるということでしょうか?
美味しそう。ステーキ好きです。