これは最高の春レシピ！ホタルイカと梅のトマトソースパスタ　#shorts

これは最高の春レシピ！ホタルイカと梅のトマトソースパスタ　#shorts

[音楽] さぁ今日作るのはこの季節に絶対食べて 欲しい ホタルイカの甘酸っぱいトマトソース パスタ まずはニンニクをみじん切り ホタルイカを処理メジャーマート家財 くちばし後は頭の後ろのなんか数字みたい なやつをシュッ これで完了 パスタを茹で始めたらソースを作り ましょうみじん切りにんにくとぐだいた後 暮らしオリーブオイル軽く温めてきつね色 にしたら梅干しの果肉とホタルイカ これ本来ブッタネスカっていうイタリアの バスターで本当はケッパーっていう いっぱい見を使うんですけどあまり手に 入らないので梅干しで代用してますハイツ また通す管を入れて塩あったらをリーグ なくても大丈夫水分がなくなるまで ぐつぐつ煮込んだら麺を入れ会えていき ますもうこれで完成森キュッ 盛り付けは先に面から最後に具材を たっぷり 色味でイタリアンパセリするときれいに 見えます ホタルイカの頃にが佐藤とまたソースの 酸味が最高をこれはマジで試してみて ほしい

【春の絶品トマトソースパスタ】

今回は旬のホタルイカを使って「プッタネスカ」と呼ばれるパスタを作ります。
プッタネスカとはオリーブとケイパーを使って作る少し酸味のあるトマトソースパスタ。忙しい人でも簡単に作れることから娼婦風スパゲッティとも呼ばれます。

でも、ケイパーはなかなか家庭で使う機会がなく、余ったら困るので代わりに梅干しの果肉を使います。

【材料】
スパゲッティ　1.6～1.7mm　100g
お湯（茹でる用）　1500㏄
塩（茹でる用）　15g
にんにく（みじん切り）　1片
輪切り唐辛子　1本分
ホタルイカ　100g
梅干しの果肉　中3個分

調味料
オリーブオイル　大さじ１
塩

【作り方】
下処理
・にんにく＝皮を剥いてみじん切り
・ホタルイカ＝目玉、嘴、背中の筋を取る
・お湯沸かしてパスタ茹でる

❶フライパンでオリーブオイルと輪切り唐辛子、にんにくのみじん切りを中火。にんにくに少し色がつくまで炒める。

❷梅干しの果肉を追加して炒め、ホタルイカを入れる。ホタルイカの中の水分が爆発したりして危険なのでフタをしながら炒める。

❸ホタルイカに火が入ったら、トマトダイスカット缶、黒オリーブスライス(あれば)、塩を入れて水分が半分くらいになるまで煮込んで、火を止める。パスタの茹で上がりを待ちます。

❹麺と温めなおしたソースを手早く絡める

❺器に盛り付け、仕上に色味でパセリを振る

ーーーーー

#料理男子 #簡単料理 #ズボラ料理 #節約レシピ #ズボラ飯 #時短レシピ #時短料理 #晩ごはん #簡単ご飯 #手抜きごはん #今日のおかず #パパイズム
#pasta#梅干し#トマトソース#トマトソースパスタ#プッタネスカ#スパゲッティレシピ#パスタ#パスタソース#パスタ男子#ホタルイカ#ホタルイカレシピ#春のレシピ#旬レシピ