【小麦粉不使用】ちぎり米粉食事パン！フライパンだけで誰でも簡単な作り方！

【小麦粉不使用】ちぎり米粉食事パン！フライパンだけで誰でも簡単な作り方！

あの大体 同じサイズにちぎれるかなコロコロ ちょっと平べったい方が [音楽] 回し ワニさんだて感じなんですけども今日は ですねなんとですよ 米粉のパンを作ろうかと思うんですけど 米粉パンですね 炊飯器とか オーブンとか一切使わずに フライパンだけで作ろうかなっていうね そういう米粉パンなんでございますよ ちぎりパンみたいに ポンポンポンポンポンポンって作ってそれ をちぎっては食べ ちぎっては食べ ちぎっては当たるあっち行ってはあちぎっ てはみたいな感じの ちぎって笑いちぎっては投げみたいなね 米粉パンを作ろうからと思いますちょっと 行ってはお口にちぎってはおかしいもうね そんな感じでねもうちぎりたい放題のね 米粉パンなんですよっていうかね炊飯器と か オーブンとか使わない時点で良心的って いうかまあね 持ってない人もいるじゃないですか オーブン持ってないよ レンジもないよ 兄貴 褒めなんてね チンで食べてるからね前半今日思ってませ んそんなそれも フライパンは不思議とみんな持ってるん ですよねということでこれならですね 道具を持ってないまあそこのあなたですよ そこのフライパンしかうちフライパンしか ないんでっていうね両方利用しないそんな 人でも作れちゃうねちぎりパンなんですよ その上で米粉パンダからグルテンフリーで ね小麦粉一切使えません 米粉ですからねなんてたって フライパンさえあれば 米粉パンがちぎっては食べる Twitterダメですそんな米粉パンの 作り方ですね今日はですねご紹介していき たいと思いますはいじゃあですね早速作っ ていきますこの米粉パンがですね めちゃめちゃ簡単なんでねほんとピック からこけますよ 意外といろんなねこう材料必要かなと思い きはマジで簡単なので今回使うコメ化は ですねこれですね幸せコメコっていう普通 にねマックスバリュとかそこら辺で買って きたスーパーのねこの子なんですけどこれ ね一袋使いますこれが内容量を240gで 今回使う米粉の容量がですね240gのね ちょうど1個で済むわけですねということ でここに米粉を入れていきまーす [音楽] で米粉を240G入れ使ったら 入れたらですね今回はですねきび砂糖です ねきび」って書いてますねきびって書いて ます きび砂糖を30G計ります 4G誤差ならまあ4位でしょうだいたいね 入れすぎちゃう系お兄さんなんですけどま あ4Gはまギリギリセーフなんじゃない ですかということで次はですねドライ イーストを使いますこの普通のスーパーで 買ってきた ドライイストですねでドライイーストは 必ずねまああのいると思うんですけど 料理しない方とか絶対いますよねそういう 人はこう2年前とか3年前とか 賞味期限がねもう半年とか過ぎてるような を使ってる人とかいると思うんですけど ベーキングパウダーとか重曹だったらそれ でもいいんですけどドライスは膨らませる ためのもので 発酵させるために必要なのでこれが古い ものだと発行しませんま金が死んじゃう わけですねなのでフレームを使わないで ください必ず 賞味期限が切れてないものを使うようにし てくださいそしたらですねドライイースト 3g入れていきます まあ和菓子お兄さんもね横着とかは結構し て古いもの使えちゃう時もあるんですけど 絶対ねダメなところはダメっていうので そこら辺はねポイントとして押さえて もらえばいいかなと思いますまあそういう 風にねちょっとそこら辺だけはポイントを 押さえると 失敗しないです 意外とですね私お兄さん意外と適当なん ですけど ちゃんとねそういうポイントは抑えて注意 していくので ちゃんとねそこだけ守ってもらえれば失敗 は絶対しないですよそこは安心して くださいでここはですね食塩を3g入れて いきます ちょっとした味付けみたいな感じですね だいたい3GでOKですで次に使うのは この大箱さんですね 香箱サイリウムですねま補水力が高くて パン作りとかには結構ね役立つあのなんて 言うんですかねタイ料ですねでサイリウム を7G入れていきます 全ての材料を入れたらこれをですね 混ぜていきます 均等になるように混ぜていきましょう はいでお次に使うのはこれですね 調整豆乳ですねまあ豆乳であれば何でも いいですねまあこれは普通にねあの 米粉と一緒に スーパーでついでに買ってきたやつなん ですけどこれを150G測ります [音楽] はいそしたらですねここにお湯を90G 入れます [音楽] このですね 豆乳とお湯が入っているものをちゃんとね 混ぜてあげまーすで混ぜたらこうちょっと 指を突っ込んでこの人肌になるぐらいまで ねちょっと温めてあげましょうもしここで 冷たいようだったら軽くレンジでチンし たりあの 鍋で温めたいとかして一肌ぐらいですね 人肌ぐらいになるまで温めてあげるといい かなと思いますちょっと 冷たいかなちょっと冷たかったから ちょっとねこれレンジでチンします はいチンしました 触ってみるとね結構に人肌ぐらいになって ますねこれぐらいになればOKですねで やりすぎるとこうね幕張ちゃうので気を つけてくださいあくまで一肌になるぐらい まで温める程度でオッケーですねまあ だいたい500wで30秒ぐらいやりまし たかねまあない人は ガスコンロとかで温めてもOKですねそし たらですねこの 米粉に220Gねさっきの豆乳を入れて いきます でこの残りの豆乳は一体何なのかっていう と調整用ですねこれでもしねパンの生地が 硬かったり柔らかかったりした時にこう後 で入れて足していくっていうような感じに なりますもしパンの生地がちょうど良かっ た時はそのままねもう使わないのでまあ 処分するなり飲むなりしてもらってOK ですもうお湯入ってるからねちょっと飲む のもどうなのかなと思いますけどまあじり 飲めると思います薄い豆乳みたいな感じで 美味しいかもしれないですねでそうしたら あとはですねこれをヘラで混ぜていきます でこんな感じですねある程度混ざってき たらもうヘラでやんのがしんどいって人は ねもう手でやっちゃってもいいですね ぶっちゃけそっちの方が楽なのでまあ なるべくね楽な方に流れて生きていこう じゃないですけどまあ 作りぐらい楽してね作りたいなってことで ちょっとねもう手で混ぜちゃいましょう 肘はちょっと硬いっぽいですねもう ちょっとねこうペタペタするぐらいじゃ ないとダメかなと思うのでそしたらですね さっきの調整豆乳をちょっとね足してあげ ます こんな感じでちょろちょろっとねこれで硬 さ調整していくわけです 硬い方がなんか食事版としては結構あって たりしますよねふわふわのやつだと食べた いっぱいしてないなってちょっとね思っ ちゃうので 結構硬いやつは硬いやつで美味しいかなと 思いますはいこんな感じですね綺麗にパン の生地がまとまりましたね柔らかさ的に ほらこんな感じですね手にそのベタベタ くっつきもしないし 柔らかすぎもしないってこれぐらいの硬さ にね調整してあげるといいかなと思います まああの導入を入れすぎたからっていって 作れなくなるほど柔らかくなるってことは 多分ないと思いますけどあとは自分のね 好みの硬いパンが好きだったらちょっと 硬めにしてあげたりとかそういうので調整 してあげるといいかなと思いますはいパン の生地の硬さが決まったのでねあとはです ね 菜種油をですね入れていきますあとはです ね持ってれば米粉油とかでもいいですね ただ別にね他の油でも全然代用できない わけではないのでまあ比較的何でもいい ですけど膨らみやすいのはナタに油と 米粉油 米油でしたっけですねそういうのを使うと いいかなと思いますそしたらですね 菜種油を20G入れます [音楽] で菜種油を20G計ったのでこれをですね またね馴染むように混ぜていきますここね しっかりね混ざるように混ぜていきます でこれを菜種油を入れたらだいたい時間は ですね2分ぐらいですかねまあダンプって 今決まってないんですけど大体2分ぐらい かなまあしっかりね混ぜるって意味で2分 ぐらいっていうねこうしっかり混ぜて もらえればこう生地にちゃんとね油が 混じるかなと思います 脂が混ざります綺麗な感じで混ざってます ね ほら 結構油がぎっときとっていうわけじゃなく てこんな感じで綺麗に混ぜればOKですね はいということであっという間に米粉パン の生地がいただきました素晴らしいですね 難しくはないですよねちょっとねこう何 だろう生地を突っ込んでまあいってしまえ ば混ぜ込んだっていうねこう ちゃんと練り込んだだけっていうねそれ ぐらいなのでそんな難しくないかなと思い ますそんな難しくないっていうかま絶対に 簡単ですよねこうマゾコムだけなのでそれ で美味しいパンが作れるんならまあサイコ かなと思いますでここで出てくるのがこの フライパンでございますまあフライパン ならですねみんな持ってるんじゃないです かこのフライパンで美味しい米粉パンをね 作っちゃうですまあ普通の 米粉パンも正直作れますもうまん丸とかに してここね焼いても全然作れるんですけど やっぱり 男の夢ではないですね人類の上でみたいな ね人類の夢米粉パンちぎりパンみたいな こっちぎって食べるっていうねそこが やっぱりちぎりパンの美味しさのゆえかな と思うので 知らないですけどねまあ知らないんです けどでもそんな感じでまあ ちぎって食べるっていうのでこのこパンも 作れるので今日はですねもうこの ちぎりパンのやつをね教えておこうかなと 思います本当にねもうちぎって食べるって マジで美味しいので ちぎる感覚ってマジで楽しいですからねっ ていうのでそのねやり方をやっていきます でそしたらですねこのフライパンに クッキングシートを敷いていきます はいこんな感じですねもし単独で焼く場合 はアルミホイルでね1個ずつ焼いても 大丈夫ですアルミホイルし結構1個1個1 個1個1個っていう風に焼いても全然 大丈夫ですねでそしたらですねこのさっき 作った米粉パンの生地これをね手頃な サイズねちぎっていきますこれはね薄力粉 とか薄力粉なんてもちろんね使いたくない ので使わないんですけどこんな感じで自分 の 食べやすいサイズにこうやって こっちょいちょいちょいとしてちぎって いきますこんな感じ 親指と人差し指でポイってしてこんな感じ でちぎっていくまあ大体ねグラムって なんてわかんないで 感覚でこうやってねちぎっても 多分美味しいっていうかね大体 同じサイズに入れるかなと思うのでこんな 感じでね並べていきますいやーでもですね 米粉パンめちゃめちゃ美味しそうですよね こうやってねこう丸めてちぎってる時点で めちゃめちゃ美味しそうですもんね ほら見てくださいこれそしたらですねこれ をね1個1個に丸めていきますこんな感じ で 綺麗にねこう親指で 親指じゃないか手のひらでね 転がしてちょっとね和菓子職人っぽいです けど 単色にですね実は 実はパン食にぽく見えますけど実は 和菓子職人なんですという感じでこんな 感じで綺麗にしてこれをね全部ねやって いきます コロコロコロコロコロコロコロコロコロ コロコロコロコロコロコロちょっと 平べったい方が焼きやすいのでちょっと 平べった方がいいですねほらちょっと せんべいがたっぽい 円盤型っていうのかなこんな感じにして いきます 結構美味しそうというか均等にねこれが あの膨らんでパンになるんですねでそし たらですねこれが完成ってわけじゃないん ですよもちろんこの状態では食べれないの でこれをですね発酵させていきますで フライパンを設置したら中火で15秒から 20秒ほど与えますでこんな感じで フライパンを温めてあということで ちょっとね温まるんですねフライパンが熱 が温まってこれであとは30分放置して あげますこれで中が結構ちょっと蒸される ホクホクな感じのちょっとねあったかい 感じになるんですねこれで30分放置さ せることでパンを発酵させ るっていうことですねもし フライパンがちょっとね完全に冷めちゃっ た場合はもう1回ね10秒とか15秒 温め直して 放置してあげてくださいもちろん夏場と 冬場でちょっと放置時間が違うので 夏場は30分 冬場40分ね放置してくださいということ でねこれで発泡が終わるまで 放置していきまーすはいじゃあですね発酵 終わったと思うので開けていきます 結構いい感じに膨らみましたね1.5 倍ぐらいにはなってるかなこんな感じで 1.5倍ぐらいまで膨らんで発酵がね 割ればいいかなと思いますで弱火にして これを蓋を閉めてさらに8分焼いていき ます はいそろそろいいかなと思うのでね開けて きまーすおいしょあとはですねこのパンを ね取っていきますおいしょこんな感じ 蓋の上にね乗っけちゃいましょうでこの 2人に乗っけたパンにですねこんな感じで ねフライパンをかぶせちゃいますでこれを このまま ひっくり返すとおいしょ いい感じに取れたかなであとはですねこの 紙を取っていきまーすあいい感じに美味し そうにできてますねいやこれは すごいですよということであとはですね 弱火で7分焼いていきますはい 開けていきまーす であとはねここに蓋を乗っけてる ひっくり返していきます [音楽] もう [音楽] めちゃめちゃ 熱々で美味しそうですねじゃあ早速 陥って食べてこうかなこのねこのちぎる 感じがねもう最高ですねじゃあ いただきます [音楽] いや モッチーです本当にこれね最高に美味しい ですよ うーん 米粉のねもっつい感とこの焼いたところの カリカリ感いやこれね本当にですね できたてで熱々だから 本当に何個でも食べちゃいますねこれは 本当にねめっちゃ美味しいですでねこのね パンのねこのちぎった感じこのちぎって 食べる感じがやっぱねめちゃめちゃ美味し そうなんですよ 例えば生地を丸々1個やって特大のねこれ ぐらいの 特大特大パンか みたいな感じで 食べるやり方もありますしまあOkで手頃 なサイズで焼いてもいいですしこの フライパン1個でいろんなやり方が楽しめ ますしまあフライパンだけで作れるからま さっき言った通りにね色んな楽しみ方が できちゃいますよね 本当ねもうできたてがめちゃめちゃ 美味しいんですよ もっちりしてるしカリカリ感がねほんと 最高です 美味しいしもうこれでもね最高に美味しい んだけどちょっとね米粉のパンをね ちょっと小さくしてねこう一口サイズの方 が食べやすかったかなちょっとね一口で 食べるにはでかいのでこれぐらいのね ちっちゃいサイズにして一口でポンポン ポンってね 食べる感じにした方がまあ ランドなちぎりパンポかったかな正直ね 思いますねはいという感じでですねこんな 感じでね我が商人さんねこういろんな レシピ投稿しててます低糖質のプリントと か 低糖質のなんだろうなあの 羊羹とかねあの クリーム召喚とかあとなんかで他にもね ベーグルと投稿してるのでぜひねそっちも 見てください 本当パン美味しいですけどそれ以上にね 美味しいレシピもたくさんあるのでぜひ見 てくださいで見たら 必ず グッドボタンとチャンネル登録もよろしく ね本当美味しいと思いますねでも私 お兄さんですね私お兄さんっていう通り技 あの現役の上がった職人なんですねなので 興味がある人はですねカードって調べると こう美味しい栗蒸し羊羹とか 7クレームダイエットとかねそういうお店 をもうあるので私はお兄さんが作ってるん ですけど 山形にですね本店があって 店構えてるんですけどまああのネット ストアではこれもね買えるのでもし興味が ある方ねぜひ見た見たらまあ 美味しそうこれ食べたら幸せになりそう みたいな感じのねそれぐらい美味しいね あのいろんなのがあるのでぜひ見て くださいということでねぜひねこのパンも 作ってみてください [音楽] これはたまらんぜうますぎるぜ はいということで口をモグモグしながら 下品な表現が悪いんですけど ぜひね次の動画もよろしくお願いしますお ねモグモグネしてねこう 頬張りたくなるといっぱいあるのでねはい ということで

フライパンで簡単に作れる！グルテンフリーなちぎり米粉食事パンの作り方！
フライパンだけで作れます！美味しいですよ！

【材料】
米粉　　　　　　　２４０ｇ
きび砂糖　　　　　　３０ｇ
ドライイースト　　　　 ３ｇ
塩　　　　　　　　　　３ｇ
サイリウム　　　　　　７ｇ
豆乳　　　　　　　１５０ｇ
熱湯　　　　　　　　９０ｇ
菜種油　　　　　　　２０ｇ（他の油で代用可）

※サイリウムはおからパウダーで代用出来ますが、分量が変わるのでパン生地の固さで微調整が必要です。
※冷めたらレンジで温めると出来たてを復活できます！

【あずき宿オンラインショップ】
◆和菓子店あずき宿！東北で大人気！
『山形銘菓やまがた生クリーム大福』『練り切り』などなど売ってます♪
https://azukiyado.shop-pro.jp/
◆【あずき宿で調べますと実店舗も検索出来ます】
◇営業時間 9:30〜18:30 　定休日　なし　
各テナントにより違います。営業時間が変更になっている場合があります。ご確認の上お越しください。（本店は10:00〜）

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※１２種類以上の和菓子の作り方を見れます。更新はしてないので技術を充分学んだら退会して大丈夫です。
　

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