簡単節約]れんこんと豚バラのピリ辛はさみ蒸し｜シャキシャキ旨辛　 #料理 #簡単レシピ #おうちごはん

簡単節約]れんこんと豚バラのピリ辛はさみ蒸し｜シャキシャキ旨辛　 #料理 #簡単レシピ #おうちごはん

今日はレコンと豚バラの蒸料理を紹介し ます。こちらの材料をタレを作っておき ます。豚バラは広げて大体ね、4cm ぐらいに切ります。ちょうど食べやすい ぐらいの幅なんですが切っていきます。 豚腹がね、やっぱり美味しいですね。タレ に漬け込んでいきます。よく混ぜて大体ね 、10分ぐらい置いてください。よく味が 染み込むようにしておきます。次にレコを 5cmぐらいでいいです。どっちか言うと ね、あんまりあの太いのよりも細めの方が 使いやすいと思います。こう切る時にね、 楽です。私は大きかったのでちょっとね、 これ半分に切りました。5mmぐらいの厚 さで切っていきます。レコ切る時も気を つけないとね、手を切ったりしないように 注意してください。まずお皿にレコを置い てで、豚肉先ほどつけた豚肉をね、 ちょっとこう広げるような感じで置いて いきます。そしてまたレコを置いて、こう 斜めにしながら少しずらしながら豚肉を 置いてレコンを置いてくるっとこう丸いお 皿でしたらこんな感じです。四角いお皿 でしたら、ま、そうですね、こう並べた 感じにしてください。ま、私も材料全部 こう使い切るようにグイグイグイっとこう 押し込んでいきました。こういう感じで 押し込みました。次はこれを蒸していき ます。蒸式をちょっと温めてから入れます 。火傷しないように気をつけます。そして ここで15分くらい蒸します。中火ですね 。はい、できました。美味しいですよ。 もうピッとしてね、たまらないです。 シャキシャキで是非とも作ってくださいね 。材料はこちらに表示しております。いつ も見ていただいてありがとうございます。

れんこんのシャキシャキ食感と豚バラの旨味を、甜麺醤ベースのピリ辛ダレで仕上げた簡単蒸し料理です。
下味をつけた豚肉をれんこんに挟んで並べ、蒸し器で15分蒸すだけ。
ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもピッタリです✨

🍳 材料（2人分）

れんこん…5cm（5mm幅スライス）

豚バラ肉…100g（4cm幅に切る）

酢…少々（れんこんのアク抜き用）

タレ（混ぜ合わせておく）

甜麺醤…大さじ1

豆板醤…小さじ1

醤油…大さじ1/2

ニンニクすりおろし…小さじ1/2

生姜すりおろし…小さじ1

ごま油…小さじ1

🔪 作り方

1. れんこんは5mm幅にスライスし、酢水でアク抜き。

2. 豚バラ肉をタレにからめて10分おく。

3. れんこんの上に豚肉を少しずつ乗せ、交互に重ねて皿に並べる。

丸皿なら円形に、四角皿なら一直線に並べてもOK。

4. 蒸し器で15分蒸したら完成！

🍽 ポイント

蒸すことで油っぽさが抑えられ、さっぱり食べられます。

タレの甜麺醤と豆板醤で本格中華風に！

冷めても美味しいので、お弁当にも◎

#料理 #簡単レシピ #おうちごはん #れんこん #豚バラ肉