【かぼちゃレシピ】ハズレかぼちゃが激うまに！塩をまぶすだけで甘くてホクホク｜一生使える簡単裏ワザ＆かぼちゃのわたでフワフワ米粉蒸しパンも！水っぽいかぼちゃが劇的変化！ホクホクになる一生ものの裏ワザ
水っぽいかぼちゃでも一手間でほくほくに！🎃
コツはたったひとつ。
塩をまぶして30分置くだけ。
甘くほくほくに激変。
さらに、取り除いた「かぼちゃわた」を使って米粉蒸しパンも作りました。
捨てずにおやつに大変身です✨
Even watery pumpkins can turn fluffy and sweet with just one simple trick! 🎃
All you need to do is sprinkle a little salt and let it sit for 30 minutes.
Transforms into sweet and fluffy!
Plus, don’t throw away the pumpkin pulp!
We’ll use it to make a soft and delicious rice flour steamed cake.
Nothing goes to waste — just tasty autumn treats! ✨
【ほくほく塩かぼちゃ】
◎材料
・かぼちゃ…465g
・塩…小さじ1/3
◎作り方
1. かぼちゃは種とわたを取り、小さめの一口大に切る。
2. ビニール袋にかぼちゃを入れ、塩を加えて全体にまぶす。
3. 30分置く。
4. フライパンに水で濡らしたキッチンペーパー3枚を敷き、その上にかぼちゃを並べる。
5. フタをして中火で点火し、蒸気が上がったら弱火にして12分蒸す。
6. 竹串がスッと通ればOK。お皿に盛り付けて完成。
【かぼちゃのわたの米粉蒸しパン】
◎材料
・かぼちゃのわた（細かく刻む）
・はちみつ…大さじ1
・豆乳…60ml
・米粉…50g
・ベーキングパウダー…小さじ1
◎作り方
1. ボウルにはちみつと豆乳を入れてよく混ぜる。
2. 米粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。
3. かぼちゃのわたを加えて全体を混ぜる。
4. 耐熱容器に流し入れ、軽くトントンして気泡を抜く。
5. 600Wの電子レンジで3分加熱。
竹串を刺して生地がついてこなければOK。
6. お皿に盛り付けて完成。
ほくほくのかぼちゃと、しっとり甘い米粉蒸しパン。
どちらもとっても簡単で、秋にぴったりの味です🍁
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🔶目次
0:00 オープニング
0:13 水っぽいかぼちゃの煮方
2:43 かぼちゃのわたの米粉蒸しパン
【Fluffy Salted Pumpkin】
Ingredients
• Pumpkin … 465g
• Salt … 1/3 tsp
Instructions
1. Remove seeds and pulp, then cut pumpkin into small bite-sized pieces.
2. Place in a plastic bag, add salt, and mix well.
3. Let it rest for 30 minutes.
4. Line a frying pan with 3 sheets of wet kitchen paper, and place the pumpkin on top.
5. Cover and cook over medium heat; once steam rises, reduce to low and steam for 12 minutes.
6. When a skewer slides in easily, it’s done! Serve and enjoy.
【Pumpkin Pulp Rice Flour Steamed Cake】
Ingredients
• Pumpkin pulp (finely chopped)
• Honey … 1 tbsp
• Soy milk … 60ml
• Rice flour … 50g
• Baking powder … 1 tsp
Instructions
1. In a bowl, mix honey and soy milk well.
2. Add rice flour and baking powder, and mix.
3. Add chopped pumpkin pulp and mix evenly.
4. Pour the batter into a heatproof dish and tap lightly to remove air bubbles.
5. Microwave at 600W for 3 minutes.
6. If a skewer comes out clean, it’s done! Serve warm and enjoy.
Fluffy salted pumpkin and a soft, sweet rice flour steamed cake —
both simple, healthy, and perfect for autumn 🍁
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Miio Cooking｜簡単ごはんとおやつ
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