大根のめんつゆ漬け
煮物や炒め物などいろいろな料理に使える万能調味料のめんつゆで、大根の浅漬けを作りました。
材料
大根 1/2本 約500g
砂糖 18g（大さじ2）
めんつゆ 濃縮3倍 150g
鷹の爪 少量
00:00 大根のめんつゆ漬けの作り方
00:04 皮を剥きます。
00:18 端を切り落とします。
00:26 銀杏切りにします。
00:44 砂糖で下漬けします。
00:57 絞ります。
01:19 調味料を沸騰させます。
01:28 大根を入れて沸騰させます。
01:57 保存袋に入れます。
02:22 めんつる漬けの完成です。
その他の大根の漬物のレシピ
https://ws-plan.com/yasai/daikonn.html
＃大根＃漬物
1件のコメント
これも美味しいです❣見るだけで美味しい。ｗ
以前見た福神漬けを作るときに似ていますね？ぎゅっと絞るのは歯ごたえが良くなるからですよね？(^^♪
何よりも厚く剥いた皮を残りかすの人参やキャベツ、生姜、これからがおいしいきゅうりと一緒に浅漬けというのも良いですよね❣