究極の常備菜！【かぶときゅうりの浅漬け】の作り方。
材料
キュウリ ３本
かぶ ３個
【合わせ漬け汁】
酒 ４００cc
しょう油 ３０cc
酢 ３０cc
みりん ３０cc
塩 小さじ４
塩昆布 １５g
生姜千切り スライス７〜８枚分
タカノツメ 1本
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キュウリとカブは塩をしたあとしっかり絞りましょう。余計な水分が入ると
水っぽくなるからね！
今回は浅漬けなので日持ちは１週間程でしょう。
＃浅漬け ＃和食の基本 ＃常備菜 ＃奥村助右衛門 ＃花の慶次
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レシピ本 究極のおうちまかない飯
44件のコメント
コレ見てから、早速親戚のハウスきゅうり貰いに行ってきました！
分量通りに作ってみたんですが…しょっぱい〜
塩小さじ4でなくて4gの間違いではないですよね？
カブの代わりに大根でもいいですか？
何かのミスがあったのかもしれませんが味が濃くなってしまって(*T^T)テンションが下がってしまいました(ToT)最初から味は濃いめなのでしょうか？
今度ライブで花の慶次語ったら？w
赤大根とその葉っぱを同じレシピで漬け込みました、葉っぱが思ったよりしなってしまい液面に余裕だできたたので有り合わせのメークインをレンチンしてつけてみました、大丈夫かな？
空手やってましたか？
４日前に作りました❗3日ほど食べていますが、美味しいです😋🍴💕ネギからしが今日で終わりました。後半少し味がまろやかになった頃が、好みでした😋🍴
浅漬け以外も美味しそぉぉぉ
手間賃払います お店どこですか
国外在住の70代です。限りなく本物の味に近づくように動画を拝見しています。手入れのいきとどいた食堂、水やりをされるご主人の姿に
日本の美を見ています。トントントンのすばらしい包丁さばき、漬物を噛むパリパリ音。いずれも大切にしてなさって下さい。
和食大好き
簡単 美味しい
おにぎりも知りたいです
教えてください
皮剥かないよ
器いいですね
この動画を参考に
浅漬けを作りました！
とても美味しく出来上がり
周りから物凄い好評でした😄
これからもマスターの動画を参考にして
色々な物を作っていきたいと思いました！
これからも沢山の動画を
楽しみにしています(*^^*)✨
前置き長い。
突っ込んでもいい？
なんで日野自動的の歌を歌ってるのに湯飲みはスズキなの？
花の慶二なんてファンかパチカスしか知らんがな。
少年時代に読んでた人は知ってるかもね。
オープニングで、変なリアクションしなければ、もっと話せるのに。
もしかして、友達は見事な桜をさかせる大木ですか？
3:52 トント…え？？言わないパターン？
つけ汁を作る時にお酒が無い場合
料理酒でも大丈夫ですか？
いいすね。
作ってみましたー！一煮立ちしたんですが、お酒の味がきになったのですが、アドバイスお願いします😆
陶芸デザインも良いよ！
大根の皮の おにぎり くず野菜の天ぷら 豚きゅう めっちゃ気になるので 作り方教えて下さい
かぶらと胡瓜の漬物と一緒に 食べてみたい です m(__)mよろしくお願いいたします
生の胡瓜ダメだけどキューちゃんみたいなら好き。
蕪ならどうしても千枚漬け。
今日、やてみます！
大根の皮？のおにぎりが気になりました😅
テンポが良くて面白いです
カブの漬物参考にします
(^o^)/
美味しそう☆と、思って作ってみたのですが、ひと煮立ちではお酒が飛ばなくて、殆どお酒が飲めない私には食べられなくて残念でした😢
いつか、お酒の量が少ないお漬物レシピ動画上げて頂けたら嬉しいです
動画は楽しいので♪また、遊びに来ます😊
なんか食い方せわしないなぁ、飲食店やからモーちょっと気おつけた方がええんちゃうかな。イメージ悪なると思う。
慶次の莫逆の友が助右衛門
まかない飯の莫逆の友が浅漬け
なるほど大将は、例えがうまいから解りやすい
有名な陶芸家信じてしまったぜ…😄
手元を撮ってください
「トン・トン・トン・日野の2トン」
お新香ももちろんだけど、大根の皮のおにぎり美味しそう。
そのレシピも是非教えて頂きたいです。
何故かお吸い物は永谷園？笑笑
器にも愛あり❤
現代野菜は、品種改良されて、アクも、へりましたが、同時に栄養も、へりました。
なんと２回目の視聴になります。漬物好きなので。
連日の猛暑、食欲減退に浅漬けは最強だと思います。お酒のお供にもね。
ベジタリアンでは無いですが、漬物屋さんが漬物定食を提供してくれたら、まず行きますね。
ご存じと思いますが、選挙で支援者にお茶と漬物の提供は選挙違反にならないそうです。
夏になると思い出すのが、祖母が作ってくれたトコブシ？アワビ？の白味噌漬けです。
これを薄くスライスして食べると、無限にご飯食べれます。
スイカの皮の漬物も好きですが、品種改良で皮が薄いのが多くて困るんですよね。
自分！小学生の卒業記念に貰ったハンコ今でも使ってるよ〜www
( ΦωΦ )
いまからかぶらとキュウリ買いにいきます～👍️
漬物編✨楽しく学べる…最高です🤗 (冒頭)後方に見えている暖簾🎉素敵ですね🤗(以前の回で…の暖簾も素敵)
カブときゅり…..旨そう。今度やってみるわ🤤
この漬物とウィンナーと目玉焼きと味噌汁、ご飯あれば最高だな
カブラの辛子漬けも美味しいですお酢と辛子だけでいいです
元祖ベジタリアンニッポン
いつ見ても美味しそうでワクワクします🥒