フライパンで作る♪『みたらし餅』の作り方。

フライパンで作る♪『みたらし餅』の作り方。

今日は みたらし餅を作りました 皆様こんにちはこのチャンネルはおいしさ で笑顔にしたいということをコンセプトに して活動していますということで今日は フライパンで簡単に作れる みたらし餅を作りました 突き立てのお餅のような焼き方もご紹介し ていきます 作り方もシンプルで簡単です ぜひチャンネル登録をして最後まで楽しん でご覧くださいそれではどうぞ まずはじめに今日の材料の方からご紹介し ます 切り餅お水まずお餅なんですけど3つ使い ました3つ合わせて150Gになります そしてお水は焼いていく時に使っていき ます そして みたらしたれの材料です 醤油 砂糖 みりん 片栗粉お水を使っていきますこちらの材料 でお餅と相性ぴったりな みたらしたれを作っていきますはいそれで は作っていきますはじめに火をつけてい ないフライパンに分量外の油を全体に 薄く伸ばしていきますそして 火をつけ 強火で1分ほどしっかりとフライパンを 温めます しっかりと温まりましたらお餅を入れて いきます そこへ大さじ2杯分のお水を入れていき ます そしてすぐに蓋をして40秒間蒸し焼きに していきます はい今40秒間経ちましたそうしましたら 火を止めてあとは余熱で7分間焼いていき ます その間にみたらしたれを作っていきます 小さめのお鍋を用意して 砂糖醤油は 濃口醤油です みりん お水 片栗粉を入れて 火にかけます 火加減は中弱火にしてください 加熱している最中は 必ず混ぜながら 加熱してください こんな感じでとろみがついてきましたら 火加減は弱火にしてさらに1分から2分間 火入れをしていきますその時も絶えず 混ぜるようにしてください最初は白濁して いますが 火入れをしていくことで透明感が出てき ますこのように透明感が出てきたらOK です一旦こちらのタレは火を止めて 置いておきますそしている間にお持ちの方 も7分間が経ちましたどうなっているのか 見ていきましょう 突き立てのお餅のように仕上がっています あとはお餅をお皿に移し替えて上から みたらしたれをかけていきます はい 完成しました今日はフライパンで手軽に 作れて 突き立てのお餅のように 焼いたお餅に上から 相性ぴったりな みたらしのたれをかけた みたらし餅を作りました ぜひお試しください それではいただきます [音楽] 最後までご視聴ありがとうございました よろしかったら高評価 チャンネル登録の方よろしくお願いします [音楽]

お餅とみたらしタレの相性ピッタリなみたらし餅です♪是非お試し下さい♪