【味付けもずくレシピ】もずくとさつまいものコロッケ

【味付けもずくレシピ】もずくとさつまいものコロッケ

「味付けもずく」を使った、料理を紹介します。

◇「もずくとさつまいものコロッケ」の作り方

【材料(4個分)】
味付もずく　1カップ
さつまいも　1本(約300g)
バター　　　10g
薄力粉　　　適量
溶きたまご　1個分
パン粉　　　適量
揚げ油　　　適量

【作り方】
①もずくをキッチンバサミで短く切ります。
②さつまいもの皮をむいて、乱切りにし、水に5分程さらします。
　ザルに上げ、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで5分加熱します。
③ ②をマッシャーでつぶし、バターを入れて混ぜ、①を入れて混ぜ合わせます。
④ ③を4当分にし、俵型にします。
⑤ ④を薄力粉→溶きたまご→パン粉の順に付けていきます。
⑥180℃の揚げ油で⑤の衣がきつね色になるまで揚げます。
　器に盛り付けて完成です。

是非お試しください♪

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